2014年11月28日
2014年11月27日
親子丼【鳥喜多】@滋賀県長浜市元浜町
オムさんとこで食べた後、此処の美味しい親子丼も、食べに来る事がもう無いかと思い、食べ納めに訪問しました。相変わらず、観光客や地元客でいっぱいの盛況ぶりですね。
●親子丼
甘味のある和出汁のおつゆにとろっとろの半熟の溶き卵と卵黄が真ん中に乗ったもの。鶏肉は、肉質が柔らかくてとてもジューシー。卵黄を箸で割ってとろりとした部分と溶き卵、ご飯を合わせて食べるとたまりませんねー♪
ご飯粒も甘味があってふっくらとしており美味しい。4人抜きで平らげました…
一見、敷居が高そうな外観に見えますがとてもリーズナブルな価格帯で、丼が兎に角旨いんです。ほっこり出来る様なアットホームな雰囲気で、店員さんの対応が非常に好感に思え、さすが地元に愛された老舗だと思います。
｢かしわ鍋｣…
結局、食べ忘れてしまった。
『鳥喜多』
滋賀県長浜市元浜町8-26
0749-62-1964
営業時間:月曜日〜金曜日
11:30-14:00 16:30-19:00土日祝日
11:30-13:30 16:30-19:00定休日:火曜日
駐車場:近くにコインPあり
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●親子丼
甘味のある和出汁のおつゆにとろっとろの半熟の溶き卵と卵黄が真ん中に乗ったもの。鶏肉は、肉質が柔らかくてとてもジューシー。卵黄を箸で割ってとろりとした部分と溶き卵、ご飯を合わせて食べるとたまりませんねー♪
ご飯粒も甘味があってふっくらとしており美味しい。4人抜きで平らげました…
一見、敷居が高そうな外観に見えますがとてもリーズナブルな価格帯で、丼が兎に角旨いんです。ほっこり出来る様なアットホームな雰囲気で、店員さんの対応が非常に好感に思え、さすが地元に愛された老舗だと思います。
｢かしわ鍋｣…
結局、食べ忘れてしまった。
『鳥喜多』
滋賀県長浜市元浜町8-26
0749-62-1964
営業時間:月曜日〜金曜日
11:30-14:00 16:30-19:00土日祝日
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2014年11月26日
ポークギャーリック(季節限定)【Kitchen OMUHICO】@滋賀県長浜市元浜町
滋賀寄りラヲタのオアシスである此方も、今後は伺える機会が減るのではと思い、長浜に在中している最後の訪問でございます。現在は、季節限定を出していらっしゃっいましたので、それを注文しました。
●ポークギャーリック(季節限定)
レアチャーシューと、プチトマトやブロッコリー、レタス等の彩り良い野菜に｢辛味工房ギャー｣(京･長岡市)謹製の｢極ギャー油｣をOMUHICO風にアレンジしたガーリックソースで合わせるX'mas仕立ての塩和え麺。程良い辛味のソースが掛かったレアチャーシューが、なかなか美味い！ガーリックの風味も良く塩ダレが麺をガツガツ喰わせます。
麺は、林製麺謹製で全粒粉入りの極太縮れ麺。ムチッっとした歯応えで、風味が非常に豊か。塩ダレがよく馴染んで絡みます。
+100円で、小皿に極ギャー油を用意してくれますが、たったこれだけの量でも、劇的に辛味が増します。
そうとう辛いので、辛いもの好きな方以外は、敢えて注文は必要ないかもですね。
今まで戴いたオムさんとこの和え麺の中では、かなり上位に入る美味さでした。
そういえば、トンテキを未だ食べてないなぁ…
『Kitchen OMUHICO』
滋賀県長浜市元浜町7-31
0749-65-0250
営業時間:11:00-15:30
17:30ｰ21:00(金･土はL.O 21:10の22:00まで)
土日祝日:11:00-21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
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●ポークギャーリック(季節限定)
レアチャーシューと、プチトマトやブロッコリー、レタス等の彩り良い野菜に｢辛味工房ギャー｣(京･長岡市)謹製の｢極ギャー油｣をOMUHICO風にアレンジしたガーリックソースで合わせるX'mas仕立ての塩和え麺。程良い辛味のソースが掛かったレアチャーシューが、なかなか美味い！ガーリックの風味も良く塩ダレが麺をガツガツ喰わせます。
麺は、林製麺謹製で全粒粉入りの極太縮れ麺。ムチッっとした歯応えで、風味が非常に豊か。塩ダレがよく馴染んで絡みます。
+100円で、小皿に極ギャー油を用意してくれますが、たったこれだけの量でも、劇的に辛味が増します。
そうとう辛いので、辛いもの好きな方以外は、敢えて注文は必要ないかもですね。
今まで戴いたオムさんとこの和え麺の中では、かなり上位に入る美味さでした。
そういえば、トンテキを未だ食べてないなぁ…
『Kitchen OMUHICO』
滋賀県長浜市元浜町7-31
0749-65-0250
営業時間:11:00-15:30
17:30ｰ21:00(金･土はL.O 21:10の22:00まで)
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2014年11月25日
酒粕醤油ラーメン･餃子セット【梅花亭】@滋賀県長浜市大戌亥町
限定から始まり、多くのお客さんから受け入れられた事から定番メニュー化された人気の此方のラーメン。最近、伺っては、こればかり食べている気がします。そういえば、ラーメンダービーに滋賀拉麺維新会から出品しているラーメンも酒粕ラーメンでしたね。
●酒粕醤油ラーメン
鶏清湯をベースに、香り豊かな酒粕と醤油を合わせたスープ。酒粕と醤油の相性がとても良く、酒粕の滋味深い味わいが体に染み渡ります。
黄色い自家製のストレート細麺は、小麦の風味が豊かでコシも強く、喉越しが良いです。
具材は、レアチャーシュー･メンマ･人参・白髪葱･刻み葱･中粗胡椒・糸唐辛子です。酒粕で漬け込んだレアチャーシューは、肉質が柔らかく肉の旨味が充分に堪能出来ます。桃色メンマは梅風味のあるもので、ここでしか戴けないオンリーワンな創作アイテムです。
●餃子セット
皮がもっちりで焼き目がこんがりの棒状に包んだ餃子は、シャキシャキ野菜がぎっしり詰まったヘルシーな餃子で、自家製の｢食べるラー油｣で戴くと、これがまた美味いんです。
ツンとした感じが無く、酒粕やお酒が苦手な方も美味しく戴け、これからの寒い時期に、体の芯からぽかぽかと温まる一杯です。
『梅花亭』
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
0749-65-6450
定休日:月曜日･第一火曜
営業時間:11:30-15:00
18:00-22:00
駐車場:あり
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●酒粕醤油ラーメン
鶏清湯をベースに、香り豊かな酒粕と醤油を合わせたスープ。酒粕と醤油の相性がとても良く、酒粕の滋味深い味わいが体に染み渡ります。
黄色い自家製のストレート細麺は、小麦の風味が豊かでコシも強く、喉越しが良いです。
具材は、レアチャーシュー･メンマ･人参・白髪葱･刻み葱･中粗胡椒・糸唐辛子です。酒粕で漬け込んだレアチャーシューは、肉質が柔らかく肉の旨味が充分に堪能出来ます。桃色メンマは梅風味のあるもので、ここでしか戴けないオンリーワンな創作アイテムです。
●餃子セット
皮がもっちりで焼き目がこんがりの棒状に包んだ餃子は、シャキシャキ野菜がぎっしり詰まったヘルシーな餃子で、自家製の｢食べるラー油｣で戴くと、これがまた美味いんです。
ツンとした感じが無く、酒粕やお酒が苦手な方も美味しく戴け、これからの寒い時期に、体の芯からぽかぽかと温まる一杯です。
『梅花亭』
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
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2014年11月24日
松坂豚の醤油そば野郎！！(1day限定)【らーめん チキン野郎】@滋賀県彦根市大藪町
チキン野郎のブログを観た訳でも無く、たまたま伺ったら限定をやっていたので戴きました。
●松坂豚の醤油そば野郎！！麺大盛(1day限定)
牛肉は聞いた事がありますが、松坂豚って初めて聞くかもです。で、そのブランド豚の出汁を軸に、鶏･野菜が下支えとなった、旨味がしっかりありながらもクセや臭みのない品の良い口当たりです。
麺が、あっさり野郎の流用っぽいのですが、ストレートで食べてみたかったかもです。
具材は、低温調理のチャーシュー･メンマ･ほうれん草･刻み白葱･海苔です。
かなり大判で厚みあるチャーシューは、贅沢な肉なのか美味さが二割増しに感じますが、その差を理解出来ない小物です…
1150円は、なかなかのプレミアム価格。それを出してでもその価値が理解を出来るかというと、駄舌の小物では従来の価格以上の価値を感じられませんでした。勿論、美味しい事が前提ではあります。柿町店主もですが広瀬君は、才ある素質がありますね。
『らーめん チキン野郎』
滋賀県彦根市大藪町21ｰ22
メゾンインペリアル1F
0749ｰ27ｰ6171
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
(スープ無くなり次第終了)
定休日:火曜日(祝日は営業 翌日休み)
駐車場:あり
チキン野郎ブログ: http://ameblo.jp/chickenyalow
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●松坂豚の醤油そば野郎！！麺大盛(1day限定)
牛肉は聞いた事がありますが、松坂豚って初めて聞くかもです。で、そのブランド豚の出汁を軸に、鶏･野菜が下支えとなった、旨味がしっかりありながらもクセや臭みのない品の良い口当たりです。
麺が、あっさり野郎の流用っぽいのですが、ストレートで食べてみたかったかもです。
具材は、低温調理のチャーシュー･メンマ･ほうれん草･刻み白葱･海苔です。
かなり大判で厚みあるチャーシューは、贅沢な肉なのか美味さが二割増しに感じますが、その差を理解出来ない小物です…
1150円は、なかなかのプレミアム価格。それを出してでもその価値が理解を出来るかというと、駄舌の小物では従来の価格以上の価値を感じられませんでした。勿論、美味しい事が前提ではあります。柿町店主もですが広瀬君は、才ある素質がありますね。
『らーめん チキン野郎』
滋賀県彦根市大藪町21ｰ22
メゾンインペリアル1F
0749ｰ27ｰ6171
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
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駐車場:あり
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