2015年07月31日
冷製ロバートまぜそば・アジフライセット【幻の中華そば 加藤屋めん食堂】@滋賀県守山市下之郷町
●冷製ロバートまぜそば・アジフライセット
7月度の限定で、過去に提供していたロバートまぜそばのリニューアル版。清涼感あるビジュアルで、鰹がしっかりと効いたタレが美味く、麺をぐいぐい食わせる牽引力があります。
麺は、つけ麺の麺を流用したものかな？
瑞々しくてツルツルモチモチした太麺は、喉越しも良くスルスルと入ります。
具材は、短冊状チャーシューに刻みチャーシュー・水菜・青紫蘇・大根・カニカマ・中荒唐辛子です。大根が意外や意外に合っていて、良い箸休めになります。カニカマは、何故かスカスカで解凍した感じかな…。これは、要らんかも。
実食が一昨日ですが、提供は今日まで。。。
●アジフライセット
前回の夜営業に戴いた時より、やはり揚げ具合が良く美味い。贅沢言うなら、もう少しタルタルソースが欲しいかなぁ。ピクルスの入ったタルタルがウマシ！
『幻の中華そば 加藤屋めん食堂』
滋賀県守山市下之郷町1ｰ8ｰ10
077ｰ581ｰ1037
営業時間:11:00ｰ15:00（月〜金・日）昼営業のみ
11:00-15:00
18:00ｰ22:00（土曜日は昼・夜）
定休日:水曜日
駐車場:あり
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7月度の限定で、過去に提供していたロバートまぜそばのリニューアル版。清涼感あるビジュアルで、鰹がしっかりと効いたタレが美味く、麺をぐいぐい食わせる牽引力があります。
麺は、つけ麺の麺を流用したものかな？
瑞々しくてツルツルモチモチした太麺は、喉越しも良くスルスルと入ります。
具材は、短冊状チャーシューに刻みチャーシュー・水菜・青紫蘇・大根・カニカマ・中荒唐辛子です。大根が意外や意外に合っていて、良い箸休めになります。カニカマは、何故かスカスカで解凍した感じかな…。これは、要らんかも。
実食が一昨日ですが、提供は今日まで。。。
●アジフライセット
前回の夜営業に戴いた時より、やはり揚げ具合が良く美味い。贅沢言うなら、もう少しタルタルソースが欲しいかなぁ。ピクルスの入ったタルタルがウマシ！
『幻の中華そば 加藤屋めん食堂』
滋賀県守山市下之郷町1ｰ8ｰ10
077ｰ581ｰ1037
営業時間:11:00ｰ15:00（月〜金・日）昼営業のみ
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定休日:水曜日
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2015年07月30日
【紅茶専門店 ＭissliＭ】@京都府京都市上京区河原町丸太町下ル伊勢谷町
とても静かで雰囲気も良く落ち着けます。
●ダージリン ファーストフラッシュ
●プレーンシフォンケーキ
優しくも甘い香りのダージリンに、甘さ控え目のシ
フォンケーキが合う。
凄くゆったりと寛げました。
けど、ゆったりし過ぎて駐車料金が1,200円も掛かってしまった罠。（笑）
この後は、ミスター餃子でがっつり逝きました（2ヶ月以上前の話）
『紅茶専門店 ＭissliＭ』
京都府京都市上京区河原町丸太町下ル伊勢谷町400
075-231-4688
営業時間：12:00-20:00
定休日：木曜日・第1 第3金曜日
駐車場：近くにコインPあり
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タグ ：紅茶専門店 ＭissliＭ喫茶店
2015年07月29日
和風こってり魚貝割り【ラーメン いっこく】@滋賀県近江八幡市江頭町
雉のラーメンを戴いた時より前の話です。（たぶん3ヶ月前位）
●和風こってり魚貝割り
濃厚な鶏ガラ豚骨を軸に、日替わりでブレンドされる魚貝は異なり、節系の出汁か煮干し出汁をブレンドしたもの。この日の割りスープは、煮干し出汁でした。動物系と煮干し出汁は、何れも主張の強いものですが、バランス良く同居した濃厚で深みある味わいです。
全粒粉入りの風味良い自家製の中細ストレート麺が、粘度あるスープをしっかりと持ち上げてくれます。魚貝割りも煮干しが一番好きで今回も大満足でございました。
『ラーメン いっこく』
滋賀県近江八幡市江頭町413-1
0748-26-7724
営業時間:11:30-14:00(L.O13:50)
18:30-22:00(L.O21:50)
(土日):13:30-15:00(L.O14:50)
18:00-22:00(L.O21:50)
定休日:月曜日･第1.第3火曜日
駐車場：あり
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●和風こってり魚貝割り
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全粒粉入りの風味良い自家製の中細ストレート麺が、粘度あるスープをしっかりと持ち上げてくれます。魚貝割りも煮干しが一番好きで今回も大満足でございました。
『ラーメン いっこく』
滋賀県近江八幡市江頭町413-1
0748-26-7724
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18:30-22:00(L.O21:50)
(土日):13:30-15:00(L.O14:50)
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定休日:月曜日･第1.第3火曜日
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2015年07月28日
カレージロー・唐揚げ定食【バリバリジョニー 守山店】@滋賀県守山市吉身
キングジョニー@彦根のカレーラーメンや特製ラーメン（旧 スタミナラーメン）に中華料理のバリジョニ@彦根市のメニューと、バリとんやバリジロー等の濃厚豚骨系メニューの、両方が取り揃えられたジョニー系列最多のメニュー数です。竜王店で封印されただろうゴニョゴニョ限定つけ麺も、此方には何故かありました。
●カレージロー 野菜増し
もやしの量が兎に角多過ぎで、とんかつも落ちそうで天地返しもままならず、ひたすら片付ける事に。濃厚豚骨をベースに市販品のカレー粉を使った、如何にも万人受けなそれ。スパイシーさに欠けるも濃厚な豚骨出汁の旨味がよく出てます。
麺は、つけ麺で使用している極太麺を流用されてたものでモチモチとした食感です。
●唐揚げ定食
唐揚げは各店舗で戴くものとは全く違い、下味薄く衣が硬質な中華料理的なタイプ。
この店で一通りの店は来れたかな。
って、自慢にもならないか…。
『バリバリジョニー 守山店』
滋賀県守山市吉身3-691-1
077-514-1054
営業時間：11:00-22:00
定休日：木曜日
駐車場：あり
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●カレージロー 野菜増し
もやしの量が兎に角多過ぎで、とんかつも落ちそうで天地返しもままならず、ひたすら片付ける事に。濃厚豚骨をベースに市販品のカレー粉を使った、如何にも万人受けなそれ。スパイシーさに欠けるも濃厚な豚骨出汁の旨味がよく出てます。
麺は、つけ麺で使用している極太麺を流用されてたものでモチモチとした食感です。
●唐揚げ定食
唐揚げは各店舗で戴くものとは全く違い、下味薄く衣が硬質な中華料理的なタイプ。
この店で一通りの店は来れたかな。
って、自慢にもならないか…。
『バリバリジョニー 守山店』
滋賀県守山市吉身3-691-1
077-514-1054
営業時間：11:00-22:00
定休日：木曜日
駐車場：あり
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2015年07月27日
★2015年新店★ 濃厚豚骨中華そば【豚骨中華そば がんたれ】＠和歌山県岩出市溝川
今年の1月15日に、「無鉄砲」@京・木津川市で修業された方が、独立開業された準新店です。ようやく訪問が出来ました。
メニューは、豚骨中華そばと濃厚豚骨中華そばの二本柱に限定のRed Hot Chili Soba。追加トッピング類やライス、餃子にドリンク類の品揃えで、卓上にはニラともやしのキムチっぽいもの・刻み海苔・胡椒・七味唐辛子の無料トッピングが用意されております。
●濃厚豚骨中華そば
和歌山ラーメン風にアレンジしたカエシを使っており、タレこそ違えど、髄の旨味までしっかり抽出された濃厚豚骨は、まさに無鉄砲イズムを感じる超ド豚骨な濃厚スープ。色合いから見ても、想像通りのやや塩分強めの加減で、脂の甘味がカドを削ぎ落とし、キレのあるいい塩梅な味わいに。
「無鉄砲 しゃばとん」@奈良市で製麺された麺を使用した平打ち縮れ太麺は、密の詰まった強靭なコシのある食感で、存在感も充分。相性も非常に良く、粘度あるスープを持ち上げてくれます。
具材は、チャーシュー・極太メンマ・微塵切りの玉葱・刻み葱・ほうれん草と、和歌山ラーメンや無鉄砲とも違う、一見変わった構成です。
良くも悪くも歴史が深く、地元に根付くご当地の和歌山ラーメンに、新たな刺客が地に根を張り、無鉄砲ブランドに頼らず無縁なこの地で挑戦されている様ですが、これからも頑張って欲しいですね。
『豚骨中華そば がんたれ』
和歌山県岩出市溝川278-1
073-669-5585
営業時間：11:00-15:00
18:00-22:00（売り切れ次第終了）
定休日：火曜日
駐車場：あり
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●濃厚豚骨中華そば
和歌山ラーメン風にアレンジしたカエシを使っており、タレこそ違えど、髄の旨味までしっかり抽出された濃厚豚骨は、まさに無鉄砲イズムを感じる超ド豚骨な濃厚スープ。色合いから見ても、想像通りのやや塩分強めの加減で、脂の甘味がカドを削ぎ落とし、キレのあるいい塩梅な味わいに。
「無鉄砲 しゃばとん」@奈良市で製麺された麺を使用した平打ち縮れ太麺は、密の詰まった強靭なコシのある食感で、存在感も充分。相性も非常に良く、粘度あるスープを持ち上げてくれます。
具材は、チャーシュー・極太メンマ・微塵切りの玉葱・刻み葱・ほうれん草と、和歌山ラーメンや無鉄砲とも違う、一見変わった構成です。
良くも悪くも歴史が深く、地元に根付くご当地の和歌山ラーメンに、新たな刺客が地に根を張り、無鉄砲ブランドに頼らず無縁なこの地で挑戦されている様ですが、これからも頑張って欲しいですね。
『豚骨中華そば がんたれ』
和歌山県岩出市溝川278-1
073-669-5585
営業時間：11:00-15:00
18:00-22:00（売り切れ次第終了）
定休日：火曜日
駐車場：あり
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