小物ラヲタのラーメン日記

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松本市から夜営業シャッターを狙うべく、長野市に北上したのですが、山超えの景色が良く、思わずバシャバシャ撮ってまいました。


開店1時間前と、思ったより早く到着。お店の外には、こういったものが待合所に置いてありました。




食後のデザート。
凄いお･も･て･な･し
これ、りんご(意味不)

開店し、デフォの地鶏鶏白湯を注文しようと思ったのですが、月曜日の夜営業と水曜日の昼営業は限定メニューのみの提供と、想定外のハプニング(笑)




で、結構、こちらを…

●中華そば

漆黒のスープは鶏×魚介の醤油味。シンプルながらも素材感を押し出したハイブリッド中華そばです。
溜まり醤油の甘味にコク、素材のスープに鶏油で旨味に奥行きを持たせた凄く美味しいスープです。




麺は、加水低めの中太ストレート麺。さっくりした歯応えで、風味もヨロシ。


具材は、チャーシュー･メンマ･青菜・刻み葱･ナルト・海苔です。
チャーシューが、これまた肉の旨味がしっかりしており美味しいです。

五色@松本市の軍鶏そばの様に同じ地鶏を使用した白湯を味わえなかったのは、残念な事ですが、この限定も非常に美味しく満足出来た一杯でした。
ここは、また再訪をしたいお店ですね。

『そうげんラーメン』
長野県中野市草間1554ｰ1
0269ｰ23ｰ3867
営業時間:11:00ｰ14:00
17:00ｰ21:00
土日祝日:11:00ｰ15:00
17:00-21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

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