2015年10月02日
東北遠征 5軒目 青森シャモロック塩鶏中華【若武者】＠福島県二本松市本町
坂内で、ラーメンを戴いた後、ラーメン神社なるところをちらっと観光。この辺り、よく見ると100mもない間隔でラーメン屋が密集しており、これだけ固まって商売しても成り立つのかなと店舗数にも驚きましたが、不思議にも思えました。勿論、喜多方ラーメンと一口に言っても、各店それぞれ定義に捉われない個性溢れるものが多いので色々周っても飽きないんですけどね。
さて、場所は二本松市へと南下し、遠征5軒目は、『若武者』。『福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊』という若手ラーメン店で結成されたコラボユニットの代表でもあります。
http://www.youtube.com/watch?v=lOPF2sS7BeQ
メニューは、こんな感じです。
●青森シャモロック塩鶏中華
香り立つ透き通ったスープは、地鶏である青森シャモロックを軸に貝や昆布を合わせ、適度な鶏油を加えたもので、鶏出汁の旨味に厚みがしっかりとあり、塩ダレをやや抑える事で素材の良さを前面に出した雑味のない上品なスープで、繊細さと力強さが同居したものです。
低加水で、ややウェーブ掛かった細麺は、さっくりとした歯切れの良い食感で相性も抜群です。
具材は、鶏叉焼・メンマ・ほうれん草・ナルト・半熟味玉半個・刻み葱です。生姜の風味付けされた鶏チャや味のしっかりと付いた味玉が、これまた美味く、丁寧な仕事が施されていますね。
味はとても良かったのですが、ご年配の女性スタッフの横柄な対応が、ちと気になる所かな。
しかし、このアニメ系を使ったコラボユニットは今までの他県遠征の中でも見た事のない企画で、良く考えているというか面白いですね。
『若武者』
福島県二本松市本町2-86-1
0243-22-7107
営業時間：11:00-14:00（月〜土）
17:00-21:00（月・火・木）
17:00-22:00（金・土）
11:00-19:00（日）
定休日：水曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
さて、場所は二本松市へと南下し、遠征5軒目は、『若武者』。『福島ラーメン組っ！獅子奮迅隊』という若手ラーメン店で結成されたコラボユニットの代表でもあります。
http://www.youtube.com/watch?v=lOPF2sS7BeQ
メニューは、こんな感じです。
●青森シャモロック塩鶏中華
香り立つ透き通ったスープは、地鶏である青森シャモロックを軸に貝や昆布を合わせ、適度な鶏油を加えたもので、鶏出汁の旨味に厚みがしっかりとあり、塩ダレをやや抑える事で素材の良さを前面に出した雑味のない上品なスープで、繊細さと力強さが同居したものです。
低加水で、ややウェーブ掛かった細麺は、さっくりとした歯切れの良い食感で相性も抜群です。
具材は、鶏叉焼・メンマ・ほうれん草・ナルト・半熟味玉半個・刻み葱です。生姜の風味付けされた鶏チャや味のしっかりと付いた味玉が、これまた美味く、丁寧な仕事が施されていますね。
味はとても良かったのですが、ご年配の女性スタッフの横柄な対応が、ちと気になる所かな。
しかし、このアニメ系を使ったコラボユニットは今までの他県遠征の中でも見た事のない企画で、良く考えているというか面白いですね。
『若武者』
福島県二本松市本町2-86-1
0243-22-7107
営業時間：11:00-14:00（月〜土）
17:00-21:00（月・火・木）
17:00-22:00（金・土）
11:00-19:00（日）
定休日：水曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
