2011年10月31日
【大勝軒】@岐阜県岐阜市茜部菱野
岐阜県遠征は、リサーチ不足により2軒振られ近くにリカバーかけた店が｢大勝軒｣でした。相変わらずのガラガラぶりで、ちと不安になりました。
特製もりそば700円を注文しました。店内は私の貸し切り状態(笑)なので大して待たず出てきました。
つけ汁は、動物系出汁に酸味の効いたもので一味を入れると甘味･酸味･辛味のバランスがいいもの。
麺は白い太麺で、そのまま何も付けず食べるとそれなりに柔らかさや味わいを感じれるのですが、つけ汁に入れると麺の頼りなさが、はっきりと出てしまいます。
具材は、大判チャーシュー･刻み葱･茹で卵･メンマです。チャーシューは、ちとぱさついており卵は完全茹で卵(笑)が丸1個入ってます。
つけ汁は、一般的な感じでしたが麺はつけ汁に完全に圧された存在感薄い麺だけに残念でした。
『大勝軒』
岐阜県岐阜市茜部菱野3-50ｻﾜﾀﾞｺｰﾎﾟﾗｽA-3
058-272-8570
営業時間:11:30-14:30
定休日:水曜日･日曜日
駐車場:あり
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特製もりそば700円を注文しました。店内は私の貸し切り状態(笑)なので大して待たず出てきました。
つけ汁は、動物系出汁に酸味の効いたもので一味を入れると甘味･酸味･辛味のバランスがいいもの。
麺は白い太麺で、そのまま何も付けず食べるとそれなりに柔らかさや味わいを感じれるのですが、つけ汁に入れると麺の頼りなさが、はっきりと出てしまいます。
具材は、大判チャーシュー･刻み葱･茹で卵･メンマです。チャーシューは、ちとぱさついており卵は完全茹で卵(笑)が丸1個入ってます。
つけ汁は、一般的な感じでしたが麺はつけ汁に完全に圧された存在感薄い麺だけに残念でした。
『大勝軒』
岐阜県岐阜市茜部菱野3-50ｻﾜﾀﾞｺｰﾎﾟﾗｽA-3
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2011年10月29日
本日、二毛作営業開始【武骨者 ○豚 田中商店(號tetu)】
本日より二毛作営業が本格始動します。
以前、試食したより濃度と旨味がビルドアップした様で楽しみですね。
この辺りでは、テロりとした濃厚豚骨を提供している所が無いだけに凶と出るか吉と出るかですが、オープンしてあと3週間程で1年となるが地域密着で頑張っていたので、きっと中毒者が増える事を期待したいですね
(^-^)
営業時間は、毎週土日の14:30〜17:00で限定30食となります。
『武骨者○豚田中商店(The Ra-men Style 號tetu)』
滋賀県長浜市南呉服町5-24
0749-63-4340
営業時間:11:30-14:30
18:00-22:00
定休日:月曜日･第1火曜日
駐車場:隣にコインパーキングあり(1500円以上の飲食で駐車券で割引あり)
*號tetu店主ブログ*
http://m.shiga-saku.net/index.php?blog_id=kotetu&dno=&vp=
*號tetu･mixiコミュ*
http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=5653953&guid=ON
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この辺りでは、テロりとした濃厚豚骨を提供している所が無いだけに凶と出るか吉と出るかですが、オープンしてあと3週間程で1年となるが地域密着で頑張っていたので、きっと中毒者が増える事を期待したいですね
(^-^)
営業時間は、毎週土日の14:30〜17:00で限定30食となります。
『武骨者○豚田中商店(The Ra-men Style 號tetu)』
滋賀県長浜市南呉服町5-24
0749-63-4340
営業時間:11:30-14:30
18:00-22:00
定休日:月曜日･第1火曜日
駐車場:隣にコインパーキングあり(1500円以上の飲食で駐車券で割引あり)
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2011年10月27日
祝カップ麺発売【金久右衛門 本店】
〜カップメンレポート〜
大蔵さん、収蔵さん、カップ麺発売、おめでとうございますm(_ _)m
なんでって？(笑)
実は、このカップ麺の監修元がいつもお世話になっている『金久右衛門』であり、ラベルには私に｢自分のブログを作りなよ｣と後押し(きっかけ)してくれたシナさんというラヲタ業界では、有名なブロガーの食べログのコメントとかが入っていて､私にとっては嬉しいし思い入れの強い一品なんです(^-^)
早速いただいてみます。
カップ麺は、あんまり好きじゃないのですが、これは再現率が高いです。
麺は流石にですが、スープはカップ麺としては凄く美味しいです。
具材は…
298円なんで…
これが発売されてから、通販の餃子などが店もそうですが行列･通販注文が殺到しており、てんやわんやの状態らしいです。凄い効果ですね。
また近々、天満にもお店が出来ますし益々のご発展を願っております♪
皆様も是非一回はお試し戴ければと思います。
『金久右衛門本店』
大阪府大阪市東成区深江北3-2-8
06-6975-8018
定休日:日曜日･祝日
営業時間:11:00-15:00
駐車場:近くにコインパーキングあり
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大蔵さん、収蔵さん、カップ麺発売、おめでとうございますm(_ _)m
なんでって？(笑)
実は、このカップ麺の監修元がいつもお世話になっている『金久右衛門』であり、ラベルには私に｢自分のブログを作りなよ｣と後押し(きっかけ)してくれたシナさんというラヲタ業界では、有名なブロガーの食べログのコメントとかが入っていて､私にとっては嬉しいし思い入れの強い一品なんです(^-^)
早速いただいてみます。
カップ麺は、あんまり好きじゃないのですが、これは再現率が高いです。
麺は流石にですが、スープはカップ麺としては凄く美味しいです。
具材は…
298円なんで…
これが発売されてから、通販の餃子などが店もそうですが行列･通販注文が殺到しており、てんやわんやの状態らしいです。凄い効果ですね。
また近々、天満にもお店が出来ますし益々のご発展を願っております♪
皆様も是非一回はお試し戴ければと思います。
『金久右衛門本店』
大阪府大阪市東成区深江北3-2-8
06-6975-8018
定休日:日曜日･祝日
営業時間:11:00-15:00
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タグ ：金久右衛門
2011年10月27日
26日は二郎の日【肉そば屋にっこう】@彦根市大藪町
多分、肉そば屋にっこうとしては初回の限定となるのでしょう。
26日は26(ジロー)二郎の日との事で、限定100食の二郎インスパイア｢カスタマイズジロー｣650円に麺大盛+100円･突飛ング(トッピング)でトロ肉チャーシュー+200円を、ヤサイアブラニンニクマシマシの呪文を唱えちゃいました。(^-^)
注文し終わってから、西川店主が｢揚げ豚がお薦めやのに！｣と囁いてきたのでそれも(+200円)お願い致しました。従業員さんが笑みを浮かべている姿を見て、果たして食べられるのか？と、少し不安になってきました。
出てきたビジュアルは、鉢より盛っている感は無いのですがact.2時代に使用されていた｢お塩浩太郎｣の鉢なので横幅が広く容量も大きいので結構なボリュームがあります。
スープは豚出汁に大振りの背脂が入っており、ニンニクがジャンキーさを引き上げた甘味ある二郎らしい油分たっぷりスープです。
麺は、黄色い極太の平打ち麺で出汁に馴染み易いコシのある麺です。
具材は、バラ肉チャーシュー･もやし･キャベツにトッピングのトロ肉チャーシュー･揚げ豚です。ここのトロ肉チャーシューは柔らかく噛むとジュワっとジューシーで大好きなチャーシューです。揚げ豚は、バラ肉を揚げてあり旨味を封印した感じですね。某ラーメン店で同じ揚げ豚を食べた時は、揚げ過ぎなのかカチカチでしたが、今回の揚げ豚は表面カリッ中身は柔らかい美味しい仕上がりでした。
他に突飛ングは、色々変わり種が沢山あったのですが次回は、いっぱい盛ってみたいと思います！
＼(^o^)／
『肉そば屋にっこう』
滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
0749-47-5900
営業時間:(平日)11:30-14:30 18:00-22:00
(土日祝）11:30-22:00
(売切れ次第 営業終了）
定休日:火曜日
駐車場:あり
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26日は26(ジロー)二郎の日との事で、限定100食の二郎インスパイア｢カスタマイズジロー｣650円に麺大盛+100円･突飛ング(トッピング)でトロ肉チャーシュー+200円を、ヤサイアブラニンニクマシマシの呪文を唱えちゃいました。(^-^)
注文し終わってから、西川店主が｢揚げ豚がお薦めやのに！｣と囁いてきたのでそれも(+200円)お願い致しました。従業員さんが笑みを浮かべている姿を見て、果たして食べられるのか？と、少し不安になってきました。
出てきたビジュアルは、鉢より盛っている感は無いのですがact.2時代に使用されていた｢お塩浩太郎｣の鉢なので横幅が広く容量も大きいので結構なボリュームがあります。
スープは豚出汁に大振りの背脂が入っており、ニンニクがジャンキーさを引き上げた甘味ある二郎らしい油分たっぷりスープです。
麺は、黄色い極太の平打ち麺で出汁に馴染み易いコシのある麺です。
具材は、バラ肉チャーシュー･もやし･キャベツにトッピングのトロ肉チャーシュー･揚げ豚です。ここのトロ肉チャーシューは柔らかく噛むとジュワっとジューシーで大好きなチャーシューです。揚げ豚は、バラ肉を揚げてあり旨味を封印した感じですね。某ラーメン店で同じ揚げ豚を食べた時は、揚げ過ぎなのかカチカチでしたが、今回の揚げ豚は表面カリッ中身は柔らかい美味しい仕上がりでした。
他に突飛ングは、色々変わり種が沢山あったのですが次回は、いっぱい盛ってみたいと思います！
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滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
0749-47-5900
営業時間:(平日)11:30-14:30 18:00-22:00
(土日祝）11:30-22:00
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2011年10月26日
【よなや】@岐阜県各務原市那加
各務原市の那加公園前にある｢よなや｣に2回目の訪問となります。
前回にもお伝えした様に、つけ麺が未食でして塩がメインのお店なのに何故か今回は辛味噌つけ麺900円とチャーシュー丼(小)+150円を注文しました。
つけ汁は、真っ赤色合いにラー油と大量に振りかけられた唐辛子が、なかなか辛いです。魚粉が入っているかと思いますが、スープ自体が粉っぽく味噌の旨味もあまり感じませんでした。
麺は極太麺でモチモチした食感もいいです。
具材は、麺の上にチャーシュー･刻み海苔･刻み葱･半熟卵です。
チャーシュー丼は、ほぐしチャーシューを玉ねぎ等と煮詰めてあるものが乗っておりご飯が進みます。
全体的な感想ですが、やはりチョイスミスで塩がメインなんで塩つけ麺を頼まなかったのは失敗でした。辛いのも好きなんですが味噌の味わいが浅くしか感じないというか味がぼやけている感じが個人的に残念でした。次回は必ず塩つけ麺を食べたいと思います。
『よなや』
岐阜県各務原市那加門前町3-39
058-383-0475
営業時間:11:30-15:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
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前回にもお伝えした様に、つけ麺が未食でして塩がメインのお店なのに何故か今回は辛味噌つけ麺900円とチャーシュー丼(小)+150円を注文しました。
つけ汁は、真っ赤色合いにラー油と大量に振りかけられた唐辛子が、なかなか辛いです。魚粉が入っているかと思いますが、スープ自体が粉っぽく味噌の旨味もあまり感じませんでした。
麺は極太麺でモチモチした食感もいいです。
具材は、麺の上にチャーシュー･刻み海苔･刻み葱･半熟卵です。
チャーシュー丼は、ほぐしチャーシューを玉ねぎ等と煮詰めてあるものが乗っておりご飯が進みます。
全体的な感想ですが、やはりチョイスミスで塩がメインなんで塩つけ麺を頼まなかったのは失敗でした。辛いのも好きなんですが味噌の味わいが浅くしか感じないというか味がぼやけている感じが個人的に残念でした。次回は必ず塩つけ麺を食べたいと思います。
『よなや』
岐阜県各務原市那加門前町3-39
058-383-0475
営業時間:11:30-15:00
定休日:月曜日
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