2014年09月29日
五目中華そば･ワンタントッピ【中華そば 一富士】@三重県多気郡大台町佐原
創業1975年の老舗。
過去にも色んな雑誌等で、受賞等を獲得している有名店舗なんですが、あまりにも遠くてなかなか伺えませんでした。昭和のノスタルジーな大衆食堂の雰囲気に萌えてしまう小物です。
メニューは、中華そば･もやしそば･ワンタンメン･コーン中華そば･五目中華そば･チャーシューメン･野菜中華そば･野菜ワンタンそば･味噌中華そば･カレー中華そば･チャンポン･味噌チャンポン･カレーチャンポン･味噌五目中華そば･カレー五目中華そばのラーメン類にうどん･割り込みうどん･志乃田うどん･かやくうどん･浪花うどん･月見うどん･玉子とじうどん･肉うどん･カレーうどん･中華飯･ワンタンスープ･ご飯と、麺類だけでも25種類と、かなり豊富ですが何とかく似た内容でバリエーションを増やした感じでしょうか…
●五目中華そば･ワンタントッピ
鰹節･サバ節に煮干し等で出汁を取った透き通った和風出汁は、優しい味わいの近江ちゃんぽんテイストでして、魚介の深みがそれに付加された感じです。慣れ親しんだ味わいの近江ちゃんぽんですが、遠方の此方に来てまで、まさかのこの味わいかと思うと、正直失念…
いや、美味しい事が前提でなんですが三重県で人気のある中華そばが、近江ちゃんぽんと似ていたとは思ってもいませんでした。てか、近江ちゃんぽんより味わいに深みがある分、美味しいです。
割と太めでもっちりとした歯応えのある、丸断面の中太ストレートは、近江ちゃんぽんとな全く異なるものですが、これはこれでスープとの相性も良く美味しいです。
具材は、豚バラ肉･キャベツ･イカ･ボイルした玉子･木耳･蒲鉾･刻み葱･もやし･人参･ワンタンと豊富な野菜がたっぷりと入っております。ワンタンは、既製のインスタントっぽく中身の餡は、乾燥したカチカチっぽい感じです。ボイルされた玉子は黄身がとろとろで、スープに少し交える事で全体的に円やかになります。たっぷりの野菜は、不足がちな方には嬉しい内容ではないでしょうか…
ここまでくると、最後にお酢を入れたいところですが、滋賀県の近江ちゃんぽんの文化とは異なるのかお酢はありません。
でもこの味わいは、老若男女関わらず誰からも親しみ持たれる味わいではないでしょうか？
『中華そば 一富士』
三重県多気郡大台町佐原456ｰ2
0598ｰ82ｰ2072
営業時間:11:00ｰ20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
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●五目中華そば･ワンタントッピ
鰹節･サバ節に煮干し等で出汁を取った透き通った和風出汁は、優しい味わいの近江ちゃんぽんテイストでして、魚介の深みがそれに付加された感じです。慣れ親しんだ味わいの近江ちゃんぽんですが、遠方の此方に来てまで、まさかのこの味わいかと思うと、正直失念…
いや、美味しい事が前提でなんですが三重県で人気のある中華そばが、近江ちゃんぽんと似ていたとは思ってもいませんでした。てか、近江ちゃんぽんより味わいに深みがある分、美味しいです。
割と太めでもっちりとした歯応えのある、丸断面の中太ストレートは、近江ちゃんぽんとな全く異なるものですが、これはこれでスープとの相性も良く美味しいです。
具材は、豚バラ肉･キャベツ･イカ･ボイルした玉子･木耳･蒲鉾･刻み葱･もやし･人参･ワンタンと豊富な野菜がたっぷりと入っております。ワンタンは、既製のインスタントっぽく中身の餡は、乾燥したカチカチっぽい感じです。ボイルされた玉子は黄身がとろとろで、スープに少し交える事で全体的に円やかになります。たっぷりの野菜は、不足がちな方には嬉しい内容ではないでしょうか…
ここまでくると、最後にお酢を入れたいところですが、滋賀県の近江ちゃんぽんの文化とは異なるのかお酢はありません。
でもこの味わいは、老若男女関わらず誰からも親しみ持たれる味わいではないでしょうか？
『中華そば 一富士』
三重県多気郡大台町佐原456ｰ2
0598ｰ82ｰ2072
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定休日:水曜日
駐車場:あり
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