2016年05月31日
トンビフ・ガーリックライス【Yo-Shoku OKADA】@岐阜県揖斐郡大野町下磯屋敷前
昨年末に移転されてからは初訪で、この日、まこっちゃん・ノギヲ君・ゆうこちゃんと4人で大人の遠足をしていたのですが、晩御飯は此方で戴く予定をしていました。此方のお店は、『美味しくて、安くて、お腹いっぱい』の３つの柱をコンセプトにした洋食屋さんです。
●トンビフ
常連さんの強い要望ガラス生まれたこちらのメニューは、豚ロース肉200gにビーフ肉200gの迫力のあるボリュームで熱々の鉄板にジューっと特製ソースが掛かったステーキ。ボリュームだけでは無く個々の肉々しい旨味溢れる味わいで、刻んだニンニクのアクセントも良く美味しいです。どっちも食べたいと思う方にもってこいの贅沢なメニューでが価格はとてもリーズナブルです。
●ガーリックライス
食欲をそそるガーリックの風味が立ち、しっとりとした仕上がりです。肉をパクッ、ライスをパクパク、肉をと、あっと言う間に完食。
新しい移転後のお店は、ガラス張りで店内が見渡せるお洒落な造りで、凄くいい雰囲気ですね。いつも夜に行く機会がなかなか設けられないのですが、また岐阜プチ遠征に伺った際には必ず立ち寄りたいお店です。
『Yo-Shoku OKADA』
岐阜県揖斐郡大野町下磯屋敷前522
電話：非公開
営業時間：11:00-14:00（L.O 13:30）
17:00-21:00（L.O 20:30）
定休日：木曜日・連休あり
駐車場：あり
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●トンビフ
常連さんの強い要望ガラス生まれたこちらのメニューは、豚ロース肉200gにビーフ肉200gの迫力のあるボリュームで熱々の鉄板にジューっと特製ソースが掛かったステーキ。ボリュームだけでは無く個々の肉々しい旨味溢れる味わいで、刻んだニンニクのアクセントも良く美味しいです。どっちも食べたいと思う方にもってこいの贅沢なメニューでが価格はとてもリーズナブルです。
●ガーリックライス
食欲をそそるガーリックの風味が立ち、しっとりとした仕上がりです。肉をパクッ、ライスをパクパク、肉をと、あっと言う間に完食。
新しい移転後のお店は、ガラス張りで店内が見渡せるお洒落な造りで、凄くいい雰囲気ですね。いつも夜に行く機会がなかなか設けられないのですが、また岐阜プチ遠征に伺った際には必ず立ち寄りたいお店です。
『Yo-Shoku OKADA』
岐阜県揖斐郡大野町下磯屋敷前522
電話：非公開
営業時間：11:00-14:00（L.O 13:30）
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2016年05月30日
にぼしとんこつ【ラー麺 だいすけ】@兵庫県西脇市和田町
「にしわき最強とんこつ」を掲げた、播州ラーメンを提供する西脇市では珍しい豚骨専門店。
メニューは、基本のとんこつ・にぼしとんこつ・ブラックとんこつに、トッピング類・ご飯もの・ドリンク類です。ランチタイムは、ご飯ものがラーメンとのセットで割引になる様です。
●にぼしとんこつ
粘度のある白濁した鶏ガラ豚骨は、煮干しも効いてるがタレと煮干しからの塩分の割合が読めてなかったのか塩気が舌を刺す様な塩辛さです。
麺は、低加水の細ストレート麺。さっくりとした食感で濃い味わいのスープを、しっかりと乗せてくれます。
具材は、バラ肉のチャーシュー・メンマ・木耳・もやし・刻み葱です。
色々思うところがありますが、今後のビルドアップにご期待したいですね。
『ラー麺 だいすけ』
兵庫県西脇市和田町530
080-0449-0053
営業時間：11:00-15:00
18:00-21:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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●にぼしとんこつ
粘度のある白濁した鶏ガラ豚骨は、煮干しも効いてるがタレと煮干しからの塩分の割合が読めてなかったのか塩気が舌を刺す様な塩辛さです。
麺は、低加水の細ストレート麺。さっくりとした食感で濃い味わいのスープを、しっかりと乗せてくれます。
具材は、バラ肉のチャーシュー・メンマ・木耳・もやし・刻み葱です。
色々思うところがありますが、今後のビルドアップにご期待したいですね。
『ラー麺 だいすけ』
兵庫県西脇市和田町530
080-0449-0053
営業時間：11:00-15:00
18:00-21:00
定休日：水曜日
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2016年05月30日
らーめん【内橋ラーメン】@兵庫県西脇市西田町
昭和42年に創業で播州らーめんを提供している老舗人気店です。播州らーめん一本なんですが、麺に拘っており、自家製麺を使っているのですが、従来の内麦を使った麺と、「明日葉」という八丈島で育った、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で美容健康に良い、その粉末を練り込んだ、明日葉らーめんというのがあります。
ちなみにメニューは、らーめんの大・中・小に、明日葉らーめんの大・中・小。ぎょうざ・焼豚入りおにぎり・ごはんとドリンク類です。小は、一般的な並にあたります。
●らーめん
ベースは鶏ガラ豚骨に魚介を合わせた清湯醤油で、前回の播州地区の基礎固めに訪問した西脇大橋と同様まではいかないが、オーソドックスな播州スタイルで甘味に嫌味が無く、あっさりとした優しい味わいの無化調仕様。
麺はハリがあって歯切れの良い食感の自家製ストレート麺。風味もあり美味しいです。
具材は、チャーシュー・もやし・刻み葱・海苔です。卓上にある胡椒を投入するとビシッと味が引き締まる胡椒に合うスープですね。
これは、クセになりそうな幾らでも食べれる様な一杯で甘いのが苦手な小物も、美味しく戴けました。明日葉らーめんも気になりましたが、ぎょうざや焼豚入りおにぎり等も食べてみたかったです。
『内橋らーめん』
兵庫県西脇市西田町181
0795-22-3922
営業時間：11:00-19:00（月曜日～金曜日）
11:00-20:00（土日祝日）
定休日：月曜日・第2火曜日
駐車場：あり
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ちなみにメニューは、らーめんの大・中・小に、明日葉らーめんの大・中・小。ぎょうざ・焼豚入りおにぎり・ごはんとドリンク類です。小は、一般的な並にあたります。
●らーめん
ベースは鶏ガラ豚骨に魚介を合わせた清湯醤油で、前回の播州地区の基礎固めに訪問した西脇大橋と同様まではいかないが、オーソドックスな播州スタイルで甘味に嫌味が無く、あっさりとした優しい味わいの無化調仕様。
麺はハリがあって歯切れの良い食感の自家製ストレート麺。風味もあり美味しいです。
具材は、チャーシュー・もやし・刻み葱・海苔です。卓上にある胡椒を投入するとビシッと味が引き締まる胡椒に合うスープですね。
これは、クセになりそうな幾らでも食べれる様な一杯で甘いのが苦手な小物も、美味しく戴けました。明日葉らーめんも気になりましたが、ぎょうざや焼豚入りおにぎり等も食べてみたかったです。
『内橋らーめん』
兵庫県西脇市西田町181
0795-22-3922
営業時間：11:00-19:00（月曜日～金曜日）
11:00-20:00（土日祝日）
定休日：月曜日・第2火曜日
駐車場：あり
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2016年05月29日
ラーメン【紫川ラーメン】@兵庫県加東市下滝野
播州ラーメンの創始者であり「西脇大橋ラーメン」の創業者が従兄弟に譲渡した後、御隠居されてからも、もう一度ラーメンを作りたいという想いから2000年に立ち上げた、加東市きっての人気銘店です。
メニューは、ラーメンのみ。その他にはご飯とドリンク類と潔い構成。驚くのは、一杯目は600円。1人で二杯目なら200円引。三杯目は更に100円引となります。また、麺の硬さは好みでオーダーが可能となります。
●ラーメン
かつて食べて来た数々の播州ラーメンの中では群を抜いた最強の甘さを誇るだろう内容でして、ベースは鶏ガラ豚骨に野菜や魚介を合わせたもの。「西脇大橋」の様に優しい甘味では無く、過度な甘味で甘味料を使っていないのか、甘ったるさが口に残る感じではないにしても結構甘い。表層には油分が少なく、あっさりとしてます。
ややウェーブ掛かった中細麺は、プツンと歯切れの良い食感で、スープとの相性もいいのではないでしょうか。麺量は、通常の130gよりあるかないかの量で、なるほど、杯数も欲しくなるかもの内容です。
具材は、薄切りの豚バラ肉・もやし・刻み葱・海苔です。チャーシューというよりは薄切りバラ肉に煮汁で味付けした感じです。
甘過ぎて何杯も食べられる様な内容じゃないと思いながらも、滞在中に店内連食されている方がホンマに居てて驚きました。スゲー！！
『紫川ラーメン』
兵庫県加東市下滝野1-105-1
0795-48-1678
営業時間：11:00-21:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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メニューは、ラーメンのみ。その他にはご飯とドリンク類と潔い構成。驚くのは、一杯目は600円。1人で二杯目なら200円引。三杯目は更に100円引となります。また、麺の硬さは好みでオーダーが可能となります。
●ラーメン
かつて食べて来た数々の播州ラーメンの中では群を抜いた最強の甘さを誇るだろう内容でして、ベースは鶏ガラ豚骨に野菜や魚介を合わせたもの。「西脇大橋」の様に優しい甘味では無く、過度な甘味で甘味料を使っていないのか、甘ったるさが口に残る感じではないにしても結構甘い。表層には油分が少なく、あっさりとしてます。
ややウェーブ掛かった中細麺は、プツンと歯切れの良い食感で、スープとの相性もいいのではないでしょうか。麺量は、通常の130gよりあるかないかの量で、なるほど、杯数も欲しくなるかもの内容です。
具材は、薄切りの豚バラ肉・もやし・刻み葱・海苔です。チャーシューというよりは薄切りバラ肉に煮汁で味付けした感じです。
甘過ぎて何杯も食べられる様な内容じゃないと思いながらも、滞在中に店内連食されている方がホンマに居てて驚きました。スゲー！！
『紫川ラーメン』
兵庫県加東市下滝野1-105-1
0795-48-1678
営業時間：11:00-21:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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2016年05月28日
中華そば 濃口【滝野大橋中華そば】@兵庫県加東市上滝野
昭和23年創業の老舗銘店。大橋のつく屋号といえば、随分前に訪問した西脇大橋と、今回伺う滝野大橋。大きく立派な建物で、駐車場も結構な台数が停められる様になっています。
事前に聞かさせて頂いてた情報では、店内の至るところにカレンダーが貼ってあり、、、
その数。。。。。
その時数えたのに忘れました。（2月当時なんで・・・）
たぶんですが、約90近くのカレンダーが貼ってあったと思いますが、なんでそんな事してるのか聞きたかったのですが、相変わらずの小心者なんで聞けなかった小物ラヲタです。
メニューは、中華そば・濃口・ご飯・アルコール類のみと潔い構成ですね。
●中華そば濃口
液状油の油層が分厚く、大量の細かい背脂が浮く重たそうなビジュアルは、鶏ガラ豚骨を軸とした清湯醤油。これだけの見た目でもストマックブローを喰らいそうなヘビー級な一杯ですが、オイリーさは見た目と反して感じられず、野菜からの自然な甘さがよく出た播州ラーメンです。ニンニクも仄かに効いており、どこか中毒性を持たせている感じにも思えました。
麺は、柔めな歯応えの中細ストレート。スープをよく吸って馴染んだ麺が美味い。
具材は、チャーシュー・もやし・刻み葱・海苔です。この脂の塊みたいなんが特筆すべき内容で、正直重たい。メニューに記載している様に普通のチャーシューをオーダーする事も出来ます。この脂が好きな人は好きなんだろうなぁ。
『滝野大橋』
兵庫県加東市上滝野814-5
0795-48-3091
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日・第2火曜日
駐車場：あり
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その数。。。。。
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メニューは、中華そば・濃口・ご飯・アルコール類のみと潔い構成ですね。
●中華そば濃口
液状油の油層が分厚く、大量の細かい背脂が浮く重たそうなビジュアルは、鶏ガラ豚骨を軸とした清湯醤油。これだけの見た目でもストマックブローを喰らいそうなヘビー級な一杯ですが、オイリーさは見た目と反して感じられず、野菜からの自然な甘さがよく出た播州ラーメンです。ニンニクも仄かに効いており、どこか中毒性を持たせている感じにも思えました。
麺は、柔めな歯応えの中細ストレート。スープをよく吸って馴染んだ麺が美味い。
具材は、チャーシュー・もやし・刻み葱・海苔です。この脂の塊みたいなんが特筆すべき内容で、正直重たい。メニューに記載している様に普通のチャーシューをオーダーする事も出来ます。この脂が好きな人は好きなんだろうなぁ。
『滝野大橋』
兵庫県加東市上滝野814-5
0795-48-3091
営業時間：11:00-19:00
定休日：水曜日・第2火曜日
駐車場：あり
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