2016年05月30日
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にぼしとんこつ【ラー麺 だいすけ】@兵庫県西脇市和田町
「にしわき最強とんこつ」を掲げた、播州ラーメンを提供する西脇市では珍しい豚骨専門店。
メニューは、基本のとんこつ・にぼしとんこつ・ブラックとんこつに、トッピング類・ご飯もの・ドリンク類です。ランチタイムは、ご飯ものがラーメンとのセットで割引になる様です。
●にぼしとんこつ
粘度のある白濁した鶏ガラ豚骨は、煮干しも効いてるがタレと煮干しからの塩分の割合が読めてなかったのか塩気が舌を刺す様な塩辛さです。
麺は、低加水の細ストレート麺。さっくりとした食感で濃い味わいのスープを、しっかりと乗せてくれます。
具材は、バラ肉のチャーシュー・メンマ・木耳・もやし・刻み葱です。
色々思うところがありますが、今後のビルドアップにご期待したいですね。
『ラー麺 だいすけ』
兵庫県西脇市和田町530
080-0449-0053
営業時間：11:00-15:00
18:00-21:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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特製ラーメン【西脇大橋ラーメン】＠兵庫県西脇市上野
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Posted by 〜かず〜 at 23:53│Comments(0)
│兵庫県西脇市
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