小物ラヲタのラーメン日記

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2月の限定を駐車場のモラルのごにょごにょで食べ損ねたのですが、まぁまた何かやってるだろうと期待し訪問しました。


つい先日、長浜ドームにてパブリックビューのイベントにて湖国ブラックを提供していたそうで、今回はそのお土産限定として1day限定にての提供でした。

●鮮魚ブラック(1day限定)

鯛や鰤の鮮魚に鶏を合わせた漆黒のスープ。生臭さの無い鮮魚は旨味がしっかり活きており、鶏で丸みを持たせたもの。たまり醤油の甘味や深いコクと相まった至極の一杯で、ふわっと鼻腔に吹き抜ける鮮魚の香りが堪らないです。




麺は、ややウェーブ掛かった中太麺です。
もっちりコシのある歯応えです。


具材は、チャーシュー･半熟味玉半個･白身魚のしんじょう･メンマ･花麸・刻み葱です。山芋を練り込んだしんじょうは、ふわふわ食感で淡白な味わいですが上品。
メンマは、いつものとは少し異なる薄く平べったいものです。

今回の限定は、ほんまに美味しかったー♪
限定告知を知らずに、たまたま寄った訳ですが、またやって欲しいです。

『らーめん チキン野郎』
滋賀県彦根市大藪町21ｰ22
メゾンインペリアル1F
0749ｰ27ｰ6171
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
(スープ無くなり次第終了)
定休日:火曜日(祝日は営業 翌日休み)
駐車場:あり
チキン野郎ブログ: http://ameblo.jp/chickenyalow

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