小物ラヲタのラーメン日記

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10月1日は、天一の日。
この日は、岐阜県に出かけていたのですが、帰宅途中に思い出して、夕方の空いた時間帯を狙い訪問しました。実に1年以上ぶりの訪問ですね。




ここ長浜店は定食メニューや中華料理等が豊富にあり、弁当やオードブルの販売も行っております。メニューを見るとこってりラーメンの名称が変わっていました。スタミナラーメンに、｢こってり｣と｢2号｣の2種類があり2号は、こってりとあっさりのブレンドなんでしょうか？こっさりってある位なんで…


●スタミナラーメン(こってり)




薄茶濁の色合いをしたドロドロのスープは、13種の野菜等(テレビの特集で言ってた記憶が…)と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いたベジポタスープです。この高粘度のこってりスープは、どんなジャンルにも属さない天下一品の確立されたオンリーワンなものですね。くどさもありません。

麺は細麺も選択出来る様になっていますが、レギュラー麺を頂きました。エッジの効いた柔らか麺は、ドロドロのスープを纏わりつかせ持ち上げてくれます。


具材は、チャーシュー･メンマ･刻み葱です。チャーシューは、結構臭みを感じてしまいます。葱においては、水分が飛んでカスカス状態でした…

ニラキムチも無く、辛子味噌はお願いしないと出てこない。にんにくはすりおろしでもない…
滋賀県では大津の唐崎か草津によく足を運んでいました。こんなに店によって味が違うものなんだなと別の意味で感心しました。




とりあえずは無料券をゲットしたので、朝ラーさん推奨の豊郷店に行ってみたいと思います。


｢天下一品 長浜店｣
滋賀県長浜市小堀町399
0749-65-1161
営業時間:11:00-翌3:00 日･祝:11:00-翌2:00
定休日:第3月曜日
駐車場:あり

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