小物ラヲタのラーメン日記

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8月5日、津津跡地にオープンしたジョニーグループ初の大箱店。
何度かお店の前を車で通る度に、行列により道路の渋滞が凄く心が折れてしまい、なかなか伺えませんでした。この日も22:00頃の訪問ですが、運良く駐車場が1台空いており待ち無く店内に入れましたが、席はほぼ満席。2ヶ月経った今でも凄い大盛況ぶりですね…


店内はカウンター･テーブル席を合わせ約60席と広く、スタッフの方々も元気いっぱいで活気があります。
味もさながら、このお店の人気のひとつだと思われるのが、替え玉が何玉でも無料なのと、定食が豊富。ご飯の大盛もサービスという所ですね。
替え玉は自家製麺だからこそ出来る内容なんでしょうね。早速、デフォのバリとんこつを注文しました。




●バリとんこつ




茶褐色のスープは、無鉄砲を彷彿させる程。粘度が高く肉片の混じったドロドロの濃厚豚骨出汁は、背脂が上からたっぷり振られております。独特な臭みは皆無ですが、スープの表面は油分が多く、彦根のそれとは少し違う感じでした。醤油ベースのタレは強めで油分の多い重量感あるボディは、胃にずっしり来ます。

麺は自家製の中太麺。オーダーしなくても固めで出してけれます。モチモチした食感と歯応えがいいですね。粘度のあるスープを、しっかり持ち上げてくれます。


具材は、チャーシュー･メンマ･刻み葱です。海苔は、どうやら忘れられている様ですが気が弱いので何も言いません(笑)
チャーシューは、しっとり柔らかく美味しいです。

替え玉をお願いしましたが、注文してから少し時間が掛かる様なのでお早めにお願いした方がいいかと思われます。替え玉は細麺で、こちらも茹で具合をオーダーしなくても固めで、出してくれます。


辛子高菜を投入し、味の変化を楽しみました。




岡本社長主の目指すところは、1店舗の売上が来来亭1店舗辺りの売上を上回る事だそうですが、こちらの竜王店は見た目だけでも充分繁盛している様に見えます。
今、滋賀県で勢いがあるグループ店ではないでしょうか…
きっと湖北からどんどん下に攻めていくんでしょうね。これからもご活躍にご期待したいです。

『バリバリジョニー 竜王店』
滋賀県蒲生郡竜王町西横関37
0748ｰ58ｰ1172
営業時間:11:00ｰ23:30
定休日:不定休
駐車場:あり

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