小物ラヲタのラーメン日記

テレビの影響ではございませんが(笑)、以前からの宿題店でしてようやく初訪問しました。



食券制で、早速｢中華そば｣650円を購入しました。
こちらは、お昼は田舎の中華そばで出る様な黄色い麺(玉子麺)･夜は蕎麦屋に来た様な粒入り平麺(平打ち全粒粉)と来た時間で違う麺を楽しむ事が出来ます。



カウンターには、店主自身が食べ歩いた感想を張り出しておりコメントに勉強を必死でされている姿勢を感じました。



さて着丼したラーメンのスープは、鶏ガラに干しエビ･貝柱等の魚介出汁を合わせており、鶏の旨味がしっかりと味わえ、煮干しや魚貝の風味も優しく感じられます。油分も丁度良くて凄く美味しいです！





麺は、細くも太くもない丁度いい太さのストレート玉子麺でぷりっぷりの食感がいいです。



具材は、チャーシュー･穂先メンマ･半熟煮卵･刻み葱となります。肩ロースのチャーシューは、大ぶりが2枚入っており食べ応えがあります。
穂先メンマも柔らかく風味抜群ですね。





つい最近テレビに出演された女性店主ですがテレビ映りより可愛らしくて、子供連れ客の対応が素晴らしく好感をかなり持ちました。素晴らしい接客対応をされており、次回もリピは必須ですね。勿論ラーメンも、とても美味しかったです。
ご馳走様でした(^-^)

『麺喰い メン太ジスタ』
大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
06-6764-5558
営業時間:11:30-15:00
18:30-22:30
定休日:第1･3月曜日
駐車場:近くにコインPあり

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