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Posted by 滋賀咲くブログ at

2015年01月26日

担々麺(大盛)【担々麺専門店 たんぽぽ】@滋賀県草津市野路

国道1号線南草津は南田山交差点を大学の方向に曲がり、コンビニを左折した少し入り組んだばしょにあるお店で、昨年の8月にオープンしたばかりの担々麺専門店です。


店内は、洒落た割烹料理店の様な造りで、掘り炬燵調のカウンターにテーブル席と、ゆったりと寛げる雰囲気です。
メニューは、担々麺専門店だくに一本に絞った潔さ。トッピングに肉入りや夏季限定、お昼のセットメニュー等がございます。麺は、大盛も同額のサービス。


●担々麺(大盛)

鶏ガラ豚骨を軸にした出汁に、ゴマの風味良いクリーミーな深みあるコク。辣油からの程よい辛味、花椒からのシビレ感は殆ど無く、甘さが控え目になっており、適度な辛さなので非常に飲みやすいスープです。
辛いものが好みな方は辛さの調整も可能です。




多加水のややウェーブ掛かった細麺は、プリップリの弾力ある歯応えで、スープやミンチが良く絡んで、しっかりと持ち上げてくれます。


具材は、豚の挽き肉･刻み葱･水菜･その他解析不明(笑)です。ミンチは、全く味付けがされていないもので、きめ細かく盛っている量はちょい少な目でしょうか。これ、白ご飯ブチ込んでかっ喰らったら美味いでしょうねー！

担々経験値は、まだまだ低い小物ですが、これは、ほんまに美味いです！！！
麻に辣という関連でも無く、辛さも適度で苦手な方にでも美味しく戴ける一杯ではないでしょうか。
これは、再訪確実です♪
ってか、新生維新会の参加を是非して欲しいなぁー(希望)

『担々麺専門店 たんぽぽ』
滋賀県草津市野路7ｰ17ｰ27
077ｰ565ｰ3600
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ23:30
定休日:無休
駐車場:あり

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タグ ：担々麺専門店 たんぽぽ担々麺縮れ細麺


Posted by 〜かず〜 at 18:00 │Comments(0) │滋賀県草津市

2015年01月26日

鶏に鳥憑かれた鶏バカ三銃士が送る｢世界に羽ばたく俺たちプレゼンツ｣第二弾

おはようございます。本日いよいよ待ちに待った大企画が開催されます。それは、前回、｢世界に羽ばたく俺たちプレゼンツ｣第1弾として、【麺屋 號tetu@長浜】の田中店主と【チキン野郎@彦根】の柿町店主がタッグを組んだコラボ企画に続き、麺屋 號tetu＆チキン野郎に加え、東海地方である岐阜県は大垣市に位置する｢鳥そば 真屋｣の伊藤店主が参戦！
某雑誌等の鶏白湯部門では輝かしい功績を数々と残し、東海地方では知らない方がいらっしゃらない位、有名なラーメン店[真屋]＠大垣市の参加を加えた3店舗コラボ企画でございます。

そんな有名店舗を加え、鶏に鳥憑かれた鶏バカ三銃士が送る｢世界に羽ばたく俺たちプレゼンツ｣第二弾を、本日午前11:00より200食限定で、チキン野郎＠彦根にてご用意致します。

〜真號(まこ)チキみそ野郎〜

■スープは、號tetu+チキン野郎が担当。
■味噌･アゴ出汁は、真屋が担当。
■麺は、なんと白神@関市謹製を用意。

と、この寒い時期にぴったりの最高な一品を用意しました。当日の待ち時間は、かなり冷えると予測されますので、防寒着や温かい格好でお越し頂けます様お願い致します。

詳しくは、各店舗のブログにてご確認下さい！

【鳥そば 真屋】
http://ameblo.jp/raopen710/

【麺屋 號tetu】
http://kotetu.shiga-saku.net/

【チキン野郎】
http://ameblo.jp/chickenyalow/

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タグ ：鳥そば 真屋麺屋 號tetuチキン野郎コラボイベント真號(まこ)チキみそ野郎


Posted by 〜かず〜 at 09:00 │Comments(0) │滋賀県彦根市
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