小物ラヲタのラーメン日記

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先日オープンしてから3回目の訪問となります。


衝撃の旨さから食べたくて食べたくて、またもや醤油中華そば680円･味玉+100円の食券を購入しました。





スープは、豚骨･鶏ガラに煮干しのブレンド出汁は、煮干しがガツンときて動物系の旨味や甘味が感じられ、煮干しのエグ味も無く優しい味わいです。





麺は、細麺でツルシコな舌触り･食感が良い麺でスープの絡みもいい感じです。



具材は、チャーシュー･刻み葱･白髪葱･メンマ･海苔です。チャーシューはとても柔らかいバラ肉でメンマは細切りで味付け歯応えも良く美味しいです。
トッピングの味玉は、味付け茹で具合も最高です。



やはり、個人的には塩より醤油の方がインパクトが強くとても美味しいと思いました。


『中華そば 閃』
大阪府大阪市住吉区苅田7-6-15
06-6608-5001
定休日:月曜日
営業時間:11:30-14:30
18:00-22:00
駐車場:近くにコインPあり

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