小物ラヲタのラーメン日記

｢Nageyari｣、更には、先日オープンした｢つけ麺 丸和｣の近辺に位置するお店。




麺の選択が出来る自家製麺が特徴で、メニュー数も豊富。豚なんこつチャーシュー麺がお店の推しの様ですね…


●味噌ラーメン

芳醇な味噌の香りが立つスープは、中濃な豚骨ベースで味噌の程良い甘さとコクがあります。豚骨らしい出汁感は弱く、背油で油分に膨らみを持たしてますが、重たさは無く円やかな口当たりです。




麺は、自家製麺で｢中太麺｣と｢縮れ太麺｣から選択出来ます。で、縮れ太麺で…
多加水の縮れ麺は、もちもちとした弾力ある歯応えで風味も豊かです。


具材は、バラ肉のチャーシュー･味玉半個･メンマ･コーン･刻み葱･海苔です。

今ひとつインパクトを感じる要素が無く、いたって普通に思える印象でした。
近辺に強力な店舗が出来ましたが頑張って頂きたいですね。

『ラーメン 麺丸』
岐阜県各務原市那加新田町2ｰ32
058ｰ371ｰ8162
営業時間:11:30ｰ14:00
18:00ｰ22:00
定休日:月曜･第1･3火曜
駐車場:あり

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