2015年06月24日
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霧島・ミニカレー（大）【まりお流らーめん】＠奈良県奈良市尼辻町
数年前、1度足を運んだ事があるも夜営業のみとは知らず、断念して以来、全く足を遠退いてしまっていたお店で、日本一濃厚な豚骨ラーメンと語られている事で、全国的に有名です。こちらは、濃度を数値で表記されており、チョモランマが最高濃度で25。天下一品のこってりを、まりお流で換算すると、たったの3…。
8倍以上、粘度があるスープが全く想像出来ず、食べられなかったら嫌なので、先ずは濃度15の霧島から試す事にしました。
●霧島
現在、個人の経験値最大の濃度は、大岩亭@安城市だが、それをまだ上回る高濃度で、配膳された時から熱々なのに膜が張ってるのにはかなりビビリます。豚骨がぎゅぎゅぎゅっと濃縮された濃厚な味わいは、ファーストロットに美味い！と思うも、後半になるにつれ、ストマックブローを食らう程、超重厚な骨格。油分も厚く、出汁の旨味よりこってり感に比重を置いた印象は、正に日本一濃厚なこってりの真骨頂。（個人経験値比）
それに負けじと存在感のある、高加水の中太麺は、密の詰まった弾力のある歯応えで、超ドロドロスープの絡みもハンパないです。
具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱です。綺麗なピンク色の肩ロース肉のレアチャーシューは結構量が多く食べ応えがあります。適度な味付けがされており、しっとりと柔らか、肉の旨味が詰まってウマー！！
●ミニカレー（大）
先に出てきたのは、カレーでして、ミニカレーの大って、所謂普通の量かと舐めてました。写真では分かり難いですが、皿の大きさがデカ過ぎで、カウンターテーブルの奥行きと同じ位の直径はある。ラーメンがサーブされる前に胃袋が結構満たされます。熟成されているだろうカレールーは、動物系の出汁が合わされるのか、なかなかコクがあって美味しいです。霧島のチャーシューが美味くて、ご飯と食べたいと思った時は、カレーは食べ終わっていた訳で・・・
総じてですが、濃厚民族な方々や物珍しさに訪れる方々も多いそうですが、ヲタ的にはネタ的要素しか感じ無かった今回の一杯。でも、創作性も豊かで一回伺った位では、このお店の良さというか流行っている理由を語れないのかも知れないですね。
『まりお流らーめん』
奈良県奈良市尼辻町433-3
0742-35-1102
営業時間：1800-翌3:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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8倍以上、粘度があるスープが全く想像出来ず、食べられなかったら嫌なので、先ずは濃度15の霧島から試す事にしました。
●霧島
現在、個人の経験値最大の濃度は、大岩亭@安城市だが、それをまだ上回る高濃度で、配膳された時から熱々なのに膜が張ってるのにはかなりビビリます。豚骨がぎゅぎゅぎゅっと濃縮された濃厚な味わいは、ファーストロットに美味い！と思うも、後半になるにつれ、ストマックブローを食らう程、超重厚な骨格。油分も厚く、出汁の旨味よりこってり感に比重を置いた印象は、正に日本一濃厚なこってりの真骨頂。（個人経験値比）
それに負けじと存在感のある、高加水の中太麺は、密の詰まった弾力のある歯応えで、超ドロドロスープの絡みもハンパないです。
具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱です。綺麗なピンク色の肩ロース肉のレアチャーシューは結構量が多く食べ応えがあります。適度な味付けがされており、しっとりと柔らか、肉の旨味が詰まってウマー！！
●ミニカレー（大）
先に出てきたのは、カレーでして、ミニカレーの大って、所謂普通の量かと舐めてました。写真では分かり難いですが、皿の大きさがデカ過ぎで、カウンターテーブルの奥行きと同じ位の直径はある。ラーメンがサーブされる前に胃袋が結構満たされます。熟成されているだろうカレールーは、動物系の出汁が合わされるのか、なかなかコクがあって美味しいです。霧島のチャーシューが美味くて、ご飯と食べたいと思った時は、カレーは食べ終わっていた訳で・・・
総じてですが、濃厚民族な方々や物珍しさに訪れる方々も多いそうですが、ヲタ的にはネタ的要素しか感じ無かった今回の一杯。でも、創作性も豊かで一回伺った位では、このお店の良さというか流行っている理由を語れないのかも知れないですね。
『まりお流らーめん』
奈良県奈良市尼辻町433-3
0742-35-1102
営業時間：1800-翌3:00
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豚CHIKIしおチャーシューメン（大）・味玉トッピ【ラーメン家 みつ葉】＠奈良県奈良市富雄元町
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【みつ葉】@奈良市富雄元町
超新店【みつ葉】@奈良市富雄
Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(2)
│奈良県奈良市
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この記事へのコメント
まりお流にはもう一つ、週替わりの創作ラーメンという扉があります。
是非そちらも、まりお流のサイトを見ていただいて開けてみて下さい。
当たり外れがすンごいですが。
是非そちらも、まりお流のサイトを見ていただいて開けてみて下さい。
当たり外れがすンごいですが。
Posted by SutaminaSAN at 2015年06月28日 04:19
sutaminaSAN、コメントありがとうございます！
限定、そう言えば告知のPOPがあった気がします。食べてみたいですねー♪
限定、そう言えば告知のPOPがあった気がします。食べてみたいですねー♪
Posted by 〜かず〜
at 2015年06月28日 12:34
at 2015年06月28日 12:34※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
