小物ラヲタのラーメン日記

4月30日に、晴レル屋グループの新店が、岐阜県大垣市にオープンしました。
愛知県大府市に本店を構える晴レル屋は直営店舗とプロデュース店舗に、別れておりプロデュース店舗としては6店舗目の展開となります。

場所は国道21号線沿いで、垂水町から大垣市に入って左側に見えるパチンコ屋さん｢BIG MAX｣の敷地内にあります。
古くパッとしない外観に気付かず周りを何回も通り過ぎでしまい開店時間に間に合わなかった、方向音痴の小物です…




有名なラーメン屋さんのオープン初日なので行列が出来ていると思いきや遅れて到着しても、すんなり入店出来ました。

店内はカウンターのみで、10席程の席数と、こじんまりとしたお店です。


食券制で、メニューは俺の醤油らーめん･俺の味噌らーめん･俺の台湾らーめん･俺のまぜそば･俺の台湾まぜそばとなり、醤油･味噌らーめんのみ追加トッピングで頂天盛り(+350円)があります。

また、ランチタイムはライス･キムチ･漬け物が無料となっております。




●俺の醤油らーめん (天頂盛り)

白濁したスープは、ライトよりミドルに近い鶏豚骨出汁×魚介の醤油味。
口当たりの良い円やかな味わいは、タレ･出汁共に突出した感じの無いもので食べ手を選ばない飲みやすいスープです。




麺は、加水高めの中細麺。ぷりぷりした食感で、スープが良く絡みます。


具材は、チャーシュー･味玉1個･メンマ･もやし･刻み葱･海苔です。特筆すべきは鉢からはみ出たチャーシューで、ベーコンの様に横長でやや厚みのある脂身の少ないもの。表面は仕上がる前にバーナーで炙っており、香ばしくて食べ応えがあります。




あぁ、食べた印象が、もう忘れてしまいそうな一杯。デフォの見本写真が無く、天頂盛りの見本写真しか無いのも、どうかなぁ〜と思ってしまいました。

『俺のらーめん 天頂』
岐阜県大垣市長松町97-1
パチンコBIG MAX敷地内
営業時間:11:30-14:30
18:00-23:00
定休日:不定休
駐車場:あり

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