小物ラヲタのラーメン日記

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●味噌ラーメン（期間限定メニュー）

山形の米味噌2種類と麦味噌を独自にブレンドした調合味噌と、デフォの鶏白湯を合わせたもの。個性豊かな味噌の円やかな味と香りに濃厚鶏白湯がガチッとスクラムを組んだ力強い逸品は、真屋恒例の冬の風物詩。そういえば、なんかよく分からん感想をしていたのがあったけど…。




それに負けんじと主張のある太麺との組み合わせも最高。もっちりした歯応えで美味い。


● 鶏マヨスパイシー飯

久々にいただいた真屋のサイド。ゴロゴロと賽の目にカットした柔らかい鶏肉に、茶色い粉末が掛かった香辛料がスパイシーさを持たせるが、たっぷりのマヨネーズが全体を円やかにさせる。これは一心不乱にご飯をかきこませるやつだ。上だけでビールも飲みてぇー。



『鳥そば 真屋』
岐阜県大垣市熊野4-6
電話：非公開
営業時間：11:00-14:30（L.O）月・木・土・日・祝
11:00-13:45（L.O）水・金
　　　　　18:30-20:30（L.O）水・金
☆現在は営業時間を変更されているので、お店のブログをご確認下さい。
定休日：火曜日
駐車場：あり

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