小物ラヲタのラーメン日記

ビーマさんと行く滋賀県未開拓ツアー(←勝手にネーミング)の一軒目は、同じ長浜市でも長浜駅からは8号線を北上し、福井県に向かって約40分程の位置にする場所です。ラーメン以外にも、定食･丼もの･一品料理･焼き肉まで幅広い品数を提供している食堂的なお店です。






ラーメンだけでも14種もあり、醤油･塩･味噌･カレーから近江ちゃんぽん等、多種類過ぎて何を選んだらいいやら…(汗)
メニューの左上にあるものが平均的にお店のオススメかデフォが多いとお教え戴いたんですが、ふと思い付きで｢とんかつラーメン｣を注文しました。




●とんかつラーメン




醤油ラーメンにとんかつを乗せたチョイナー的なものは、どこにでもあるそうなんですが、かつとじ的なものを乗せているのは、ケース的に少ないそうです。
スープは、かなりオイリーで動物系から抽出された油とは思えず、ラードっぽい感じで上澄みの厚みある油が全く湯気を出させません。
出汁感が平たく、ラーメンとしてはどうかなと思いますが、醤油スープに染みたカツはなかなか美味しくてご飯を欲したくなる旨さ。んっ？何か違うぞ(笑)

麺は、中細のやや縮れた麺。
ボソボソした食感で、油でコーティングされ出汁の旨味は乗っかってきません。


カツは、かなり厚みがある脂身の少ない豚肉で、スープに浸っていてもサクサク感が残っており醤油スープが染みた味わいは、なかなかです。


総括してですが、スープに染みたとんかつとご飯だけで戴くなら、かなりの逸品ではないでしょうか。
ラーメンとしてのまとまりから考えると……
おしまい

『湖北 ほくほく亭』
滋賀県長浜市西浅井町塩津浜1186
0749ｰ88ｰ0078
営業時間:11:00ｰ14:30
17:00ｰ21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

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