小物ラヲタのラーメン日記

以前、私の隣のお客さんに対してスープ割りを注文したら舌打ちしたり、横柄な態度を取る女性スタッフの対応を目の当たりにし、気分を悪くしたので、もう伺う事が無いと思っていたのですが、計画性の無い(←いつも)今回のプチ遠征で、その後どうなってるんだろうと思い再訪しました。(Sではありません…)

そんなこんなの悪評な噂とは裏腹に…
店内待ち7名外待ち4名と相変わらずの繁盛ぶりです。




しかしながら気の利いた対応は変わらず…
券売機で、未食の海老辛つけ麺(2玉)を購入し、更に10分以上待ちました。

●海老辛つけ麺




テロリとしたつけ汁は、鶏豚骨の動物系出汁？に数種の海老を抽出した油とを合わせ、辛味を利かせたもの。動物系出汁より海老フレーバーに包まれた感じの強い風味･旨味は、甘辛旨いのですが、後半になるにつれてその風味が油と共に飛んでいくのが少し残念に思えました。

麺は、小麦の風味良い太麺でモッチリした食感。とろりとしたつけ汁を、しっかりと持ち上げてくれます。






具材は、チャーシュー･穂先メンマ･水菜です。穂先メンマは、あっさり優しい味付けでシャクっていう食感も良く、いい箸休めになります。


●おにぎり


ランチタイムには、サービスで付いてきます。そのままでも、つけ汁にダイブして頂くも良しですね。

全体的な感想ですが普通に美味しいのですが、また遠征して食べたいと思う程の内容では無く、｢肉そば屋にっこう@彦根市大藪(閉店)｣の限定で戴いた時の｢海老つけ麺｣の方が甘かったが印象強いです。それよりもう少し、商売なんでお客さんに対しての目配り気配りが出来ればいいのになぁと今回も訪問し再三思わせられました。

『中村屋』
岐阜県大垣市寺内町2-58-1
営業時間:11:00-14:00
18:00-23:00
定休日:木曜日
駐車場:あり

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