小物ラヲタのラーメン日記

毎月26日は恒例の｢ジロー(26)の日｣…
肉そば屋にっこうでの提供は、この日が最後との事で気合い入れての訪問。
もちろんポールげと(笑)


今日は開店前待ちが約10人位で、開店してからあっという間に満席。全員が、これ系を注文なんで12:00まで全く回転せず外待ちの行列が凄い…
テンテイの言ってる意味が良く分かります(^-^)

今日は、野菜･背脂･にんにくを増し増しに、肉増し･ちくわ磯部天･麻婆豆腐･近江牛コロッケを突飛ングしました。
センスが問われる注文内容に戸惑い、思わず西川店主に盛り付けをテンテイの様におげふぃんに盛って貰う様に伝えましたが、頭から？？？が出てました…
○))コロコロ　|￣|＿


●カスタマイズジロー






鉢から溢れんばかりの醤油色の微乳化な豚出汁は、しっかりと豚の甘味と旨味、醤油タレの渋みがあるスープです。にんにくの風味も相まってジャンクさが結構あります。麺を持ち上げるまで湯気が出ない程の油が浮いており熱々で頂けます。

麺は極太の縮れ麺。縁にギザギザ？イボイボ？したのがあります。もっちもちのコシのある食感で熱々のスープでも伸びにくく最後まで美味しく頂けました。


具材は、肉塊チャーシュー･茹で野菜(キャベツ･もやし)･背脂･にんにく･ちくわ磯部天･麻婆豆腐･近江牛コロッケです。
断面がピンク色のモモ肉チャーシューは、個人的には過去最高の旨さと思います。肉々しく、噛むと肉汁が溢れる旨味は塊であるからの良さですね。


揚げたてのちくわも、うどん意外で食べた事はありませんでしたが、スープにひたひたになる前に食べるが吉。老舗｢千成亭｣の近江牛コロッケは旨いに決まってる(笑)
肝心の麻婆豆腐は、スープに混ぜる勇気が無く、ご飯に乗せ麻婆丼にしちゃいました…(〃▽〃)


この日、カレー突飛もあったのですが麻婆豆腐も含め、味の変化を楽しむ事を忘れてました…

西川店主のブログでは、肉そば屋にっこうでの提供は最後。的な内容で書いてましたので、きっとお蔵入りしないと思ってます。次回のその日まで楽しみに待ってます。

●27日〜10月1日までは、燕三条系ラーメン･カレー中華
●10月3日〜14日の最終日までは、復刻カレーつけ麺&ライスボール

と、人気メニューを復活し提供との事です。


『肉そば屋にっこう』

滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
0749-47-5900
営業時間:(平日)11:30-14:30 18:00-22:00
(土日祝）11:30-22:00
(売切れ次第　営業終了）
定休日:火曜日
駐車場:あり

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