小物ラヲタのラーメン日記

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『顔は怖いがラーメンは美味い』で有名なキャッチフレーズは御当地ちゃんぽんである近江ちゃんぽんの代表格である人気店。店主もスキンヘッドで中々の強面ですが、この壁面もイカツイDeath！！




●あんかけチャンポンセット大盛

和出汁で野菜や豚肉を煮たたせ、とろみをつけて卵をとじた和テイストなちゃんぽん。具材は、豚バラ･キャベツ･･青葱･人参･もやしとなります。
スープに野菜を投入し煮立てていますが、さほどクタクタになっている訳でも無く美味しく頂けます。




麺は本来、張りのある低加水の中細ストレートで熱々でもダレ難いのが特徴だったはずだが、今日は提供時からやわらかかったのと片栗のダマが多く、少し残念だったかな。それでも充分に美味い！！途中からはお酢を入れて円やかな味わいにし、完食。


セットのやきめしも美味い。そう、こちらは麺類だけではなくやきめしも凄く美味いんです。



『ラーメン 本気』
滋賀県彦根市銀座町1-6
電話：0749-27-3340
営業時間：11:00-20:30
定休日：毎週火曜日の14:00以降
駐車場：あり

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