2012年07月23日
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あんかけちゃんぽん【ラーメン本気】@彦根市銀座町
久々の訪問ですが、相変わらずの盛況ぶりですね。
毎回お馴染みですが、あんかけちゃんぽんを注文。
●あんかけちゃんぽん
なみなみに注がれたとろみあるスープは、和出汁のあっさりしたもので野菜の甘味もあり、非常に優しい味わいです。スープに合わさった溶き卵がたまらないですね。
麺は中太ストレートで、最後まで熱々のスープでありながらも伸びにくい歯応えある麺です。
ここがやはり、他の近江ちゃんぽんを提供しているお店と大きく違う所ですね。
具材は、豚バラ･キャベツ･･青葱･人参･もやしとなります。長崎ちゃんぽんの様に野菜を炒めてからスープを投入されているのでは無くスープに野菜を投入し煮立てていますが、さほどクタクタになっている訳でも無く美味しく頂けます。
私にとって非常に来店頻度の高いお店で、夏場の暑い時に熱々のものと思われがちですが、店内も涼しく食欲の無い時や二日酔いでもスルスル入る一杯です。
『ラーメン本気』
滋賀県彦根市銀座町1-6
0749-27-3340
営業時間:11:00-20:30
定休日:火曜日
駐車場:あり
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毎回お馴染みですが、あんかけちゃんぽんを注文。
●あんかけちゃんぽん
なみなみに注がれたとろみあるスープは、和出汁のあっさりしたもので野菜の甘味もあり、非常に優しい味わいです。スープに合わさった溶き卵がたまらないですね。
麺は中太ストレートで、最後まで熱々のスープでありながらも伸びにくい歯応えある麺です。
ここがやはり、他の近江ちゃんぽんを提供しているお店と大きく違う所ですね。
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つけそば大盛 豚足TP【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市
元祖台湾まぜそば 3辛【元祖台湾まぜそば はなび 彦根ベルロード店】@滋賀県彦根市南長曽根南町。
お塩浩太郎 野菜増しアブラ増し増し肉増し（12月限定）【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町
鶏の唐揚げ定食 チャーシュー増量【ラーメン 楽縁】@滋賀県彦根市古沢町
バリとんラーメン【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市犬方町
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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(0)
│滋賀県彦根市
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