小物ラヲタのラーメン日記

皆様の評判が非常に良さそうでしたので、1週目最終日に仕事が終わって猛スピードで訪問。閉店ギリギリの入店となりました。

●濃厚エビつけ麺
(麺大盛･肉増し)


オレンジの色合いでドロドロした粘度のつけ汁は、濃厚豚骨ベースに海老のアメリケーヌソースのブレンドしたものでして、洋風の様な味わいを感じました。海老の旨味をしっかりと感じられるのですが、やや甘味が強いのか後半が飽きてしまう感じです。


またまた、入れ忘れと、別皿で頂いたのは玉子豆腐らしきものでした。これは正直いらなかったかもです…


麺は、小麦の風味が豊かなモチモチぷりぷりの弾力ある太麺です。量は鉢いっぱいに入ってまして一般の方は、かなり厳しい位の量なのではないでしょうか…
アメリケーヌソースは、麺の上にも少し掛かっておりました。




具材は、チャーシュー･海老しんじょう･海苔･ナルト･白葱･水菜です。
チャーシューは柔らかい薄切りロースが大量に入って食べ応えあります。
海老しんじょうは、ぷりぷりの食感で海老の旨味が感じられ美味しいです。




まさに海老づくしな内容でした。
このあともつけ麺WEEKは
4月25日〜30日の期間が、
●鶏と煮干しの清湯つけ麺
5月2日〜7日の期間が
●鶏豚骨つけ麺
と、なりますので是非〜



『肉そば屋にっこう』

滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
0749-47-5900
営業時間:(平日)11:30-14:30 18:00-22:00
(土日祝）11:30-22:00
(売切れ次第　営業終了）
定休日:火曜日
駐車場:あり

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