小物ラヲタのラーメン日記

この日は、父親と共に伺う事となり初訪問。今から伺う所は、少し変わったお店でルール通りにやらないといけない常連客だけ来ればいいと考えられている店主のお店です。

外観は、まさに｢きたなトラン｣にでも出れそうな雰囲気です。通常、営業をしている時はシャッターを全開するはずですが、こちらはなんと全開には開いてません。半分以上開いていれば営業をしている…
まさに一般客にはわからない営業スタイルです。



早速開いていると解釈し店内に入りました。

メニューは、1品。
チャンポンのみ…
注文しなくても、勝手に店主が席に座ると一人前を作り始めます。(笑)
こちらのシステムは、出来上がるまでの間に一杯900円なんですが1000円札をカウンターの上に置いておくシステムになっており、出来上がったら店主が回収をしてお釣り100円をカウンターに置いてくれる流れになっている様です。
そこまでは事前に情報を得れていたので完璧でした。



●チャンポン900円

野菜がたっぷりのチャンポンは海鮮類も沢山入っており乳化した豚骨出汁と魚介の旨味がしっかり出たスープが、とても美味しく粗挽きの胡椒がかなり効いておりピリッとしたスパイシーな味わいです。
またラードが、たっぷり使われいるのか口の周りがネットリとします。





麺は、従来のチャンポン麺ではなく中華そば様の中細麺で少し柔らか目です。スープを良く吸っており、意外とありな感じです。



値段が少し高めですが、想像以上に美味しく父親も大満足でした。こちらの営業時間は、店主の気分で閉まる時間が早くなる場合もあるハードルの高いお店ではありますが、とても美味しいので一度訪問してみて下さい。
(^-^)

『九州ラーメン 六五六』

大阪府堺市堺区向陵東町1-2-18
072-254-1378
営業時間:12:00-13:30位
18:00-20:30位
定休日:日曜日･祝日
駐車場:近くにコインPあり

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