小物ラヲタのラーメン日記

大阪市旭区の『そらの星』に訪問しました。今は無き行列の店『紫蔵』@京都市左京区の次に自分の家から近い家系ラーメンがこちらで、以前から来たかったお店でした。


本日は、チャーシュー麺中盛り900円に味玉100円･海苔増し50円を券売機で購入しました。
ご飯は無料サービスなので遠慮無く頂きました。

麺の硬さ･醤油の濃さ･鶏油の量をお好みに出来るので
●麺かため
●醤油濃いめ
●鶏油多めでオーダー



出て来たラーメンは、豚骨醤油に鶏油の浮いた獣臭さが無いマイルドな味わいのスープで旨い！



麺は家系の大御所製麺『酒井製麺』の極太縮れ麺で歯応え良くスープをたっぷり持ち上げてくれ非常に美味しいです(^-^)ただ微妙に麺に厚みが無い気がしました。



具材は、定番のチャーシュー･ほうれん草･増量された海苔にトッピングの味玉です。チャーシューが全く違うと思い気や意外柔らかくて美味しい。スープに染み込んだ海苔をご飯に巻いて食べると至福の笑みが…(･∀･)



あっという間に完食しました
今回は味を濃くしましたが充分味が濃いので普通か薄いでオーダーしたいと思いました！

『そらの星』
大阪府大阪市旭区大宮1-7-25
06-6954-7730
定休日:木曜日
営業時間:11:00-15:00
17:00-21:00
駐車場:近くにコインパーキングあり