小物ラヲタのラーメン日記

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久々の訪問です。最近では引越ししてから、輪をかけて行けていない気がしますが、やはり定期的に欲しくなるお店のひとつです。




●豚ラーメン ウズラ×2 チーズ

オーダーはヤサイアブラニンニクゼンマシマシ、ハンブンマッカ、ハンブンマックロ。微乳化で豚の分厚い旨味と生姜が効いた出汁に醤油が立つ、中毒性バチバチなスープ。上に乗る野菜の甘みもスープに相まって美味い。これにたっぷりの唐辛子とたっぷりの粗挽き胡椒が、食べ進む毎に汗が滴る程の刺激が堪らなく、啜り続ける箸が止まらない。









麺は平打ちの縮れ麺でスープとの絡みみ良く、しっかりとしたコシがあり、最後まで美味しく戴けます。



具材は、チャーシュー･茹で野菜(もやし･キャベツ)･･ニンニク･背脂です。

食べ切った後の達成感というか爽快感というか、たまりませんね。

『地球規模で考えろ ソラ』
京都府京都市右京区西院追分町3-11
電話：非公開
営業時間：11:00-15:00（火曜日〜日曜日）
18:00-24:00（火曜日〜土曜日）
　　　　　17:00-22:00（日曜日）
定休日：月曜日
駐車場：近くにコインPあり

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