小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2017年04月03日

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ラーメン大盛【つけ麺紋次郎梅田ビル店】@大阪府大阪市北区梅田

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元々は喫茶店からスタートした現『元気ファクトリー』ですが、焼肉屋を軸としたチェーン展開をされており、2006年の新業態の展開を皮切りに次々とヒットしたラーメン店が『煮干しらーめん玉五郎』。こちらの『紋次郎』はつけ麺専門店としての姉妹店なんですが、何故か汁派の小物は躊躇無くラーメンを選択しました。そそそ。福島の某人気店も、こちらの系列店出身でしたね。
ラーメン大盛【つけ麺紋次郎梅田ビル店】@大阪府大阪市北区梅田

食券制でして、メニューはラーメン・特製ラーメン・旨辛ラーメン・特製旨辛ラーメンに、つけ麺・特製つけ麺・辛つけ麺・特製辛つけ麺にご飯もの、トッピング類となります。
ラーメン大盛【つけ麺紋次郎梅田ビル店】@大阪府大阪市北区梅田

●ラーメン大盛

フルボディな豚骨を軸に、魚介等を合わせたスープは、魚介の主張がガツンと効いており独特な臭みやクドさを感じないところが、食べ手を選ばない一杯。
ラーメン大盛【つけ麺紋次郎梅田ビル店】@大阪府大阪市北区梅田

選べる麺量は同額で並200gと大盛300gとなり、大盛りをオーダー。極太で平打ちのストレート麺は、ムチッ、モチッっと、歯応えのある存在感が強いもので、骨太なスープに負けない相性を魅せます。
ラーメン大盛【つけ麺紋次郎梅田ビル店】@大阪府大阪市北区梅田

具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱・海苔・魚粉となります。

好きなお店のルーツがどんなお店で修行され、どう今に繋がっているとかを知るのも、経験値の低い小物には勉強になりました。

『つけ麺紋次郎梅田ビル店』
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 梅田駅前第二ビルB2F
06-6344-0688
営業時間：11:00-23:00
定休日：無休
駐車場：近くにコインPあり

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Posted by 〜かず〜 at 09:15│Comments(0) │大阪市北区

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