小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2015年04月15日

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鳥取遠征１軒目スラーメン【鳥取市役所食堂】＠鳥取県鳥取市尚徳町

鳥取県遠征に来ました。過去に牛肉を使ったラーメンは食べた事があっても、牛骨を使ったラーメンはお初なので、凄く期待を膨らましながらも鳥取県に到着しました。
まず一軒目は鳥取市役所の二階にある食堂のラーメンで、牛骨ラーメンではないのですが、漫画『孤独のグルメ』に掲載されていた話題性のある役所の社員食堂です。
鳥取遠征１軒目スラーメン【鳥取市役所食堂】＠鳥取県鳥取市尚徳町

一瞬、怪しげにも思える雰囲気ですね。
鳥取遠征１軒目スラーメン【鳥取市役所食堂】＠鳥取県鳥取市尚徳町

メニューは、鳥取カレー・カツカレー・カレーライス・カツ丼等のどんぶりもの、ラーメン・うどん・そば等の麺類となります。現在、鳥取市で素ラーメンを提供している店舗は、此方と後ほど伺う「武蔵家食堂」と「居酒屋小次郎」の3店舗のみとなります。
鳥取遠征１軒目スラーメン【鳥取市役所食堂】＠鳥取県鳥取市尚徳町

●スラーメン

鰹に昆布のあっさりとした和出汁に、麺類受取口に置いてある、ボウルに入ったかけ放題の天かすを入れて戴く、もやし・蒲鉾・刻み葱のシンプルな具材のラーメンで、なんと価格は250円也。動物系不使用の和出汁に天かすでスープに油分を持たせ、胡椒を掛ける事で出汁が引き締まった味わいになり、ラーメンっぽくなります。
鳥取遠征１軒目スラーメン【鳥取市役所食堂】＠鳥取県鳥取市尚徳町

麺は、黄色く縮れた麺。ややクタッとした柔らか目の触感だが、これがまたいい。
鳥取遠征１軒目スラーメン【鳥取市役所食堂】＠鳥取県鳥取市尚徳町

量が少ない訳ではありませんが、瞬殺で完食してしまいこれだけでは胃袋が満たされないので、丼類等と一緒で丁度くらいですね。
地産地消に拘っている様で、連食でなければ梨やらっきょう、蟹のエキスが加わった鳥取カレーを食べてみたかったです。

『鳥取市役所食堂』
鳥取県鳥取市尚徳町116 鳥取市役所2F
0857-20-3395
営業時間：10:30-16:00
定休日：土日祝日
駐車場：あり

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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(0) │鳥取県鳥取市

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