2012年05月26日
【バリバリジョニー】@彦根市小泉町
G.W前にあったかなぁ〜？
バリバリジョニーの社員が体調不良の為、ピンチヒッターで岡本さんが来られており、開店前にずっと話していたのですが…
｢バリジロー｣…名前だけでどんなんか想像が付くのですが、先月からメニュー入りしているらしく前回G.W前に師匠と来店した時に見逃していたのでしょうか…
●唐揚げ
●バリジロー 750円
レギュラー店の二郎系とは違い、デフォのバリとんこつのスープ(濃厚豚骨)をベースにしたものです。茹で野菜が盛ってある上から、たっぷりの背脂･ニンニク･一味が掛かってます。(ニンニク抜き可)
最近、タレが塩気が強いブレがあったかと思えば、今日はドロドロの濃度に適したタレのバランスの良さ。ニンニクのジャンクさ、そして重厚なスープの重たさを中和してくれる茹で野菜(キャベツともやし)が食べる速度を加速させます。これは、今までのジョニーの商品の中で一番旨いと思いました。
麺は、自家製の極太麺で濃厚つけ麺の流用したものでしょうか…
モチモチで弾力の非常に強い噛み応えある麺は、存在感が強く濃厚なスープに負けておりません。
具材は、チャーシュー･茹で野菜(キャベツ･もやし)･刻み葱･背脂･ニンニクとなります。
替え玉無料なので、初注文しましたが麺の選択が無く細麺だったのが、ちと残念でした。
他の二郎系ぽいものは、もやしの割合がほとんどで、たまたまかもしれませんが大ぶりのキャベツが結構入っており、濃厚なスープにあっさりさせる野菜の組み合わせが、単純なんですがここまで美味しく頂けるとは正直思わなかった驚きの一杯でした。
昨日から、替え玉食べ放題ですよ〜(笑)
『バリバリジョニー』
滋賀県彦根市小泉町701
マルゼンスーパー敷地内
0749ｰ27ｰ3477
営業時間:火〜金11:00ｰ15:00 18:00ｰ23:30
土曜日:11:00ｰ23:30
日曜日:11:00ｰ22:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
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最近、タレが塩気が強いブレがあったかと思えば、今日はドロドロの濃度に適したタレのバランスの良さ。ニンニクのジャンクさ、そして重厚なスープの重たさを中和してくれる茹で野菜(キャベツともやし)が食べる速度を加速させます。これは、今までのジョニーの商品の中で一番旨いと思いました。
麺は、自家製の極太麺で濃厚つけ麺の流用したものでしょうか…
モチモチで弾力の非常に強い噛み応えある麺は、存在感が強く濃厚なスープに負けておりません。
具材は、チャーシュー･茹で野菜(キャベツ･もやし)･刻み葱･背脂･ニンニクとなります。
替え玉無料なので、初注文しましたが麺の選択が無く細麺だったのが、ちと残念でした。
他の二郎系ぽいものは、もやしの割合がほとんどで、たまたまかもしれませんが大ぶりのキャベツが結構入っており、濃厚なスープにあっさりさせる野菜の組み合わせが、単純なんですがここまで美味しく頂けるとは正直思わなかった驚きの一杯でした。
昨日から、替え玉食べ放題ですよ〜(笑)
『バリバリジョニー』
滋賀県彦根市小泉町701
マルゼンスーパー敷地内
0749ｰ27ｰ3477
営業時間:火〜金11:00ｰ15:00 18:00ｰ23:30
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