2012年02月17日
【肉そば屋にっこう』@彦根市大藪町
お塩浩太郎WorldTour2012
第3弾はドイツ
毎週ベースが違えど大好きなお塩も、少しいいかなと思えてしまう今日この頃…
●お塩浩太郎ドイツ880円
今回は、野菜増し増し脂増し増し(無料)に肉増し+200円でコールしました。
麺が今回並の為、鉢が従来の大きさの物に、野菜がてんこ盛りで登場しました。
･ブラートカトフェルン
･ザワークラフトとアスパラのソース
･ソーセージ風燻製チャーシュー
が、今回のオリジナルトッピングです。
ブラートカトフェルン、所謂ジャーマンポテトなんですが、一般的なジャガイモとベーコンの炒め物で粒入りマスタードと胡椒が、お塩をスパイシーに変化させてくれます。
ザワークラフトは、ドイツの名物料理でキャベツの漬物で乳酸菌で醗酵をされたやや酸味のある物と、アスパラをミキシングしたソースが肉塊のチャーシューに掛かっています。酸味は、さほど無くホワイトアスパラなんでしょうか？色合いも白く淡白な味わいです。
チャーシューは、ウィスキーオークンのチップで燻製したものでチップの香りがとてもいいです。柔らかくてジューシーな肉塊のチャーシューは、凄く美味しいです。
麺は、極太縮れと一回り小さい太さのストレート麺のミックスしたもの。ワシワシとモチモチの食感が楽しくタレも良く絡み小麦の風味も豊かです。
スペイン･ベルギーと全体の味わいに変化をもらたした内容と違い、今回は元ベースにスパイシーな感じのお塩だったと思います。
ごちそうさまでした(^-^)
｢ドイツ｣は、20日までですが、以降も
●2月22日〜27日inインド
●2月29日〜3月5日in中国
●3月7日〜3月12日inアメリカ
●3月14日〜3月19日in北海道
となります。
全制覇された方は、パスポート(3ヶ月間、肉増しか大盛無料サービスと思われる券)を頂けますので是非制覇しては如何でしょうか。
『肉そば屋にっこう』
滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
0749-47-5900
営業時間:(平日)11:30-14:30 18:00-22:00
(土日祝）11:30-22:00
(売切れ次第 営業終了）
定休日:火曜日
駐車場:あり
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毎週ベースが違えど大好きなお塩も、少しいいかなと思えてしまう今日この頃…
●お塩浩太郎ドイツ880円
今回は、野菜増し増し脂増し増し(無料)に肉増し+200円でコールしました。
麺が今回並の為、鉢が従来の大きさの物に、野菜がてんこ盛りで登場しました。
･ブラートカトフェルン
･ザワークラフトとアスパラのソース
･ソーセージ風燻製チャーシュー
が、今回のオリジナルトッピングです。
ブラートカトフェルン、所謂ジャーマンポテトなんですが、一般的なジャガイモとベーコンの炒め物で粒入りマスタードと胡椒が、お塩をスパイシーに変化させてくれます。
ザワークラフトは、ドイツの名物料理でキャベツの漬物で乳酸菌で醗酵をされたやや酸味のある物と、アスパラをミキシングしたソースが肉塊のチャーシューに掛かっています。酸味は、さほど無くホワイトアスパラなんでしょうか？色合いも白く淡白な味わいです。
チャーシューは、ウィスキーオークンのチップで燻製したものでチップの香りがとてもいいです。柔らかくてジューシーな肉塊のチャーシューは、凄く美味しいです。
麺は、極太縮れと一回り小さい太さのストレート麺のミックスしたもの。ワシワシとモチモチの食感が楽しくタレも良く絡み小麦の風味も豊かです。
スペイン･ベルギーと全体の味わいに変化をもらたした内容と違い、今回は元ベースにスパイシーな感じのお塩だったと思います。
ごちそうさまでした(^-^)
｢ドイツ｣は、20日までですが、以降も
●2月22日〜27日inインド
●2月29日〜3月5日in中国
●3月7日〜3月12日inアメリカ
●3月14日〜3月19日in北海道
となります。
全制覇された方は、パスポート(3ヶ月間、肉増しか大盛無料サービスと思われる券)を頂けますので是非制覇しては如何でしょうか。
『肉そば屋にっこう』
滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
0749-47-5900
営業時間:(平日)11:30-14:30 18:00-22:00
(土日祝）11:30-22:00
(売切れ次第 営業終了）
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