小物ラヲタのラーメン日記

お盆期間中の特別イベント｢ご当地らーめんツアー｣を、この月曜日より開始しており日替わり限定で提供しているラーメンを全て戴き、スタンプを揃えると達成者にオリジナルグッズをプレゼントしてくれる内容のものです。




●ラーメン熊本野郎

濃厚な豚骨をベースに、焦がしにんにくや焦がし葱？と一味唐辛子が掛けられたもの。
熊本ラーメンは、なんつっ亭@品川で食べた位の経験値ですが、それより濃度が高い濃厚な豚骨スープ。
臭みが無くクリーミーな味わいなんですが、残念なのは、マー油に含まれるにんにく以外の焦がし食材がスープをマスキングしてしまっている事。マー油だけでは良かったのではと…




麺は、さっくりした低加水の細麺。粉っぽさも無く、スープが良く絡みます。


具材は、厚みのあるバラ肉チャーシュー･真ん中に鎮座した焦げた物体？葱？･メンマ･半熟味玉半個･もやし･刻み葱です。

オリジナリティがあって良いのではというのが感想です。さて、全てのスタンプを押して貰う事が出来るのでしょうか…(謎)

【お盆営業状況】

『らーめん チキン野郎』
滋賀県彦根市大藪町21ｰ22
メゾンインペリアル1F
0749ｰ27ｰ6171
営業時間:11:30ｰ14:30
18:00ｰ22:00
(スープ無くなり次第終了)
定休日:火曜日(祝日は営業 翌日休み)
駐車場:あり
チキン野郎ブログ: http://ameblo.jp/chickenyalow

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