小物ラヲタのラーメン日記

この日はビーマ氏と、｢りんくう｣で待ち合わせて、バビュっと和歌山へ。
最近、共に爆食する機会が増えてきて、私の底辺レベルの知識も少しずつ増し、都度、勉強させて貰える有り難い存在です。

さて、伺うは和歌山でも濃厚系で有名なお店です。


店内に入ると、右手にはおでん。以前、伺った｢紀州中華そば 紀乃国屋マルナカ｣@大･住吉区長居を思い出しました。
中華そばと、おでんをやっているお店が和歌山は多いのでしょうか？
食べたい気持ちを抑えて、中華そばを注文しました。








●中華そば

茶濁のスープは、豚骨×醤油。とろみがややあり、濃厚。しっかりと豚骨の旨味が出てます。臭みは無く、重さやクドさを感じないので飲みやすいです。
これは、旨いなぁー♪




麺は、クタっとしたイメージがしていたのですが、さっくりした歯応えの中細麺。スープが良く絡みます。


具材は、チャーシュー･メンマ･蒲鉾･刻み葱です。
唯一残念なのが、メンマ。
歯応えが全くベチャとした感じでした。

スープのブレが結構あるとの事らしいですが、この一杯は非常に美味しかったです。此方の再訪もそうですが、本店も行ってみたいです。

『丸高中華そば 六十谷店』
和歌山県和歌山市六十谷69-11
073-461-0086
営業時間:11:30-22:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

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