小物ラヲタのラーメン日記

月曜定休と知らず(笑)たんろんが閉まっており、昼営業も終わりかけの時間帯…


相変わらず大した情報も確認せず、思い付きで西宮に来たもんでして…(自爆)
たんろんの2軒隣に資本系らしき店舗があったので思わずリカバリー気分で突撃しました。


西宮のソウルフード的なラーメン屋さんだそうで、ブラックホールの胃袋をお持ちのラヲタさんも、高校時代のこの頃から食い荒らしていたとかいないとか(爆)


●ラーメン




半濁の色合いのスープは油分多めな上澄みの微乳化した豚骨出汁。カドの立つ醤油タレにたっぷりの背油は、塩分濃度が高めに思えるも仄かな甘味もあり思う程油分を重さをさほど感じないコクのあるスープです。

麺は中細ストレートで、プツンとした弾力ある歯応え。スープの絡みも良く相性もいいです。


具材は、チャーシュー･もやし･味玉半個･刻み葱です。

●チャーハン


薄めの味付けで胡椒だけが際立つ感じでしょうか。


価格も非常にリーズナブルで、店員さんの活気や対応も非常に好感ありました。サラリーマンや学生さんにも根強い人気があるのも分かる気がします。

『西宮 宮っこラーメン』
兵庫県西宮市城ヶ堀町2-11
0798-36-4736
営業時間:11:00-14:00
17:00-26:00
定休日:無休
駐車場:近くにコインPあり

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