小物ラヲタのラーメン日記

以前から色々な新しい取り組みをされている様で、今回はカレーラーメン的なものが出来るとの事を聞き、久々に訪問しました。


●カレー和え麺(試作品)




華やかな彩りのビジュアルは、食欲を増進させます。
カレーラーメンというよりは、スープ的な量ではないので敢えて和え麺と呼ばさせて頂きますが、カレー自体はスパイシーさが弱く、甘味があって家庭的なカレーに近いマイルドな味わいです。

麺は、東海の老舗製麺｢林製麺｣の極太縮れ麺。コシの強い弾力ある食感は、モッチモチでカレーがよく馴染みます。


具材は、チャーシュー･ヤングコーンのフリッター･ハッシュドポテト･素焼きの南瓜･サニーレタス･シメジ･大根と人参のディッシュサラダと水菜、彩り豊かな具材が豊富です。
チャーシューは、凄い厚みで食べ応えがあります。
普段、野菜不足な小物なんで色んな野菜が摂取出来て、食べやすいです。




●スクランブルエッグ載せご飯(リアル勇者の証)←もう古いですか？(笑)


敢えて味付けなしの新鮮な卵を炒め、オンザライス。純粋に濃厚な卵の旨味を楽しめますし、残ったカレーを掛けて食べても良し。
どっちの食べ方も美味しいです。

カレーの経験値は低い小物なので上手くコメント出来ませんが、もう少しカレー自体の内容にスパイスの膨らみを持たしてみたら、もっと美味しいのではと思いました。

あと、レギュラーメニューでは無かったはずなので、店の空気を呼んで、店主に出来るか尋ねて下さい。

『Kitchen OMUHICO』
滋賀県長浜市元浜町7-31
0749-65-0250
営業時間:11:00-21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
＼(^o^)／
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン