小物ラヲタのラーメン日記

某カットサロンの変態ラヲタさん(激殴打)の紹介で伺ったお店です。
9月15日にリニューアルオープンをして、まだ間もないのですが学生さんから御年配の方まで、幅広い年齢層のお客さんが沢山入ってました。




メニューは、中華そば･鶏パイタン･ドロ鶏パイタンにサイドで鶏からあげ群･しゅうじ丼･ライスとなります。
唐揚げは結構な量があって333円は格安。しゅうじ丼は、鶏のスープで炊いたご飯です。
ランチタイムは、ライスが無料と嬉しいサービスですね。今回は、粘度100%と意味不明な記載をしたドロ鶏白湯を注文しました。


●ドロ鶏パイタン


着丼した時にスープがぷるんぷるんと、柔らかめのゼリーが揺れた感じの見た目にとても驚きました！
鶏の旨味が、見た目程グッと来るものは無く、塩ダレが弱い為、輪郭がボヤけた感じです。鶏特有の臭みがあり、スープが冷めてくると拍車をかけて匂いが気になります。これは、食べ手の好みが分かれそうですね。

麺は、中太の平打ち麺で高粘度のスープが凄まじく纏ってきます。風味はやや弱いですが、このスープに負けていない存在感ある麺は、相性がいいと思います。麺を食べ終える時にはスープが、かなり減ります。


味が単調で後半しんどくなってくるので薬味を投入しました。薬味には…

醤油系におすすめの
･ペッパーオイル(にんにく油)
･炎のにんにく油
･赤柚子胡椒

塩系におすすめの
･ペッパーオイル(葱油)
･炎の葱油
･柚子胡椒葱油
と、豊富な調味料が用意されており、炎の葱油を投入しました。


入れた量も少なかったのか、あまり辛味も無く変化を感じれませんでした。

此方のお店に訪問した2週間後位に、また近くにラーメン屋さんがオープンしており、寺田町は｢わっしょい｣や｢○寅 山本流｣を含めラーメン激戦区になりつつありますね。今後の御活躍に期待したいです。

『熟鶏ラーメンしゅうじ』
大阪府大阪市生野区生野西2ｰ1ｰ29
06ｰ6715ｰ0128
営業時間:11:30ｰ14:30
17:30ｰ25:30
定休日:無休
駐車場:近くにコインPあり

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