小物ラヲタのラーメン日記

優しい味を欲して、久々に訪問しました。



今まで何回も訪問してますが、こんなに怖い壁画があったなんて知りませんでした。



電子掲示板は、前回知りましたが…(笑)



今回は、中華そばを注文しようと思ったのですが毎回食べている｢あんかけちゃんぽん｣700円を、またまた注文してしまいました(笑)



スープは鰹･昆布出汁ベースの和出汁で、とってもあっさりしており優しい味です。とろみがあり熱々で召し上がれます。所謂、彦根ちゃんぽんと呼ばれるご当地ちゃんぽんです。





今回は、三平@後三条町と同じスタイルで一味唐辛子を入れてみました。味が締まっていい感じです。



麺は中細ストレートで、熱々のあんがたっぷり絡み、とても美味しいです。ある程度、時間が経っても麺がしっかりしてます。





具材は、キャベツ･もやし･人参･青葱･豚バラ･溶き卵と結構なボリュームです。

テーブルにあるお酢を途中から入れてまた違う味わいを楽しむ事も出来ます。



野菜たっぷりで、スープと麺の相性も良い和風ちゃんぽん。地元で大人気なのが納得の一杯でした。


『ラーメン本気』
滋賀県彦根市銀座町1-6
0749-27-3340
営業時間:11:00-20:30
定休日:火曜日
駐車場:あり

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