小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2011年05月09日

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【大勝軒】@岐阜県岐阜市

岐阜県岐阜市の『大勝軒』に初訪問しました。

【大勝軒】@岐阜県岐阜市

今やスーパーでも売ってる山岸氏のつけ麺。賄いで作ったのが始まりの元祖つけ麺で有名な東池袋の『大勝軒』で修行されたご主人がされている暖簾分けのラーメン屋です。
あまり食べログでは評判が良くないのですが、未食なので好奇心で訪問。(^-^)

店内は意外とお客さんが多数いて期待高まります♪
早速、つけもり700円を注文しました。

【大勝軒】@岐阜県岐阜市

頼んで2分(;゜ロ゜)ﾊﾔｯ作り置きがされていました。残念…

スープは、動物系の出汁と魚介のWスープに酢が入って、さっぱりしたつけ汁。中には分厚いぶつ切りのチャーシューとなると･刻み葱･メンマ･茹で玉子が入っており、どれも味が醤油辛い！
ヽ(*｀Д´)ノｳｶﾞｧ

麺は、白く凄く柔らかいので今時のつけ麺から考えると少し違う様な感じがします。

【大勝軒】@岐阜県岐阜市

麺の量が多く、残してしまいました。1.5玉位はあるので少なめが良い場合は20円引きで変更出来ます。

『大勝軒』
岐阜県岐阜市茜部菱野3-50ｻﾜﾀﾞｺｰﾎﾟﾗｽA-3

058-272-8570
営業時間:11:30-14:30
定休日:水曜日･日曜日
駐車場:あり

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Posted by 〜かず〜 at 13:50│Comments(3) │岐阜県岐阜市

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この記事へのコメント

大勝軒さん営業時間短い所ですよね^-^
前々より気にしてましたが・・・どうやら残念なご様子ですね^^;

Posted by H編集長 at 2011年05月09日 17:29

地雷踏みました
ヽ(*｀Д´)ノ

Posted by かずゆき at 2011年05月13日 19:07

ほんまですか？辞めときます。

Posted by Ｈ編集長 at 2011年05月14日 01:54

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