2017年03月23日
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スーパーCHIKI豚しょうゆラーメン チャーシュー増し・スーパーつけ麺【俺のラーメン あっぱれ屋】@京都府城陽市
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1月17日から21日までの期間、ずいぶん前に、『みつ葉』の為に考案した「豚CHIKIラーメン」が期間限定で復活し、前の日にも普通に食べに行ってたのですが、こんな行けるチャンスがあるんなら行くしかないでしょ！と思い伺いました。トップ狙いで伺ったので、つけ麺と店内連食しました。
●スーパーつけ麺 中（麺量300g味玉増し）
気泡の浮きたつ白濁の濃厚豚骨魚介の塩味は、コクに深みと洋風テイストな味わいが、唯一無二な秀逸のスープ。風味が豊かでパスタライクな自家製の平打ち麺も素晴らしく、具材全てに丁寧な仕事が施されており隙がない。
●スーパーCHIKI豚しょうゆラーメン チャーシュー増し（期間限定）
鶏と豚の優しい旨味に塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープをギュッと引き締めています。
麺は、デフォ同様のパスタライクな自家製平打ち麺を使用。無論、美味い。
今回でしか戴けないベーコン状の分厚いチャーシュー増しはまさにマストアイテムで、デフォのチャーシューも美味しいのですが、こういうのも出せるんだなと驚かされる別格の肉々しいジューシーなチャーシューです。
新鮮なエントリーが出来れば良かったのですが、毎回遅れたエントリーでもうしわないです。よくあるなんちゃって的な限定とは訳が違う手間隙掛けた一杯に感動を覚えました。
『俺のラーメン あっぱれ屋』
京都府城陽市奈島下小路11
電話:非公開
営業時間:11:30-14:30（スープ売り切れ次第終了）
定休日:日曜・祝日・第4土曜日
駐車場：あり
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●スーパーつけ麺 中（麺量300g味玉増し）
気泡の浮きたつ白濁の濃厚豚骨魚介の塩味は、コクに深みと洋風テイストな味わいが、唯一無二な秀逸のスープ。風味が豊かでパスタライクな自家製の平打ち麺も素晴らしく、具材全てに丁寧な仕事が施されており隙がない。
●スーパーCHIKI豚しょうゆラーメン チャーシュー増し（期間限定）
鶏と豚の優しい旨味に塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープをギュッと引き締めています。
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ドライブで行きたい！京都の山奥にある「超人気つけ麺」と「鴨谷の滝」をめぐる旅
濁とろ塩チャーシューメン【俺のラーメン あっぱれ屋】@京都府城陽市奈島下小路
濁とろ塩チャーシューメン大盛【俺のラーメン あっぱれ屋】@京都府城陽市奈島下小路
つけ麺（中盛）【麺屋 たけ井】@京都府城陽市観音堂甲田
濁とろしょうゆ・濁とろ塩チャーシュー・濁とろ塩・あっぱれ飯・スーパーつけ麺・大豆の神様【俺のラーメン あっぱれ屋】
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Posted by 〜かず〜 at 20:35│Comments(0)
│京都府城陽市
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