小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2016年07月18日

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バリジロー野菜増し唐揚げ定食【バリバリジョニー草津店】@滋賀県草津市西渋川

某ネットTVで、ラーメンの企画をやるとオファーを戴き、打ち合わせに依頼人のいらっしゃるエイスクエアに。打ち合わせ場所には、正直、全く知らなかったのですが、FM草津のDJ 宇野ひと美さんとかがお越しになられ、簡単な概要を聞いてお開き。結局、これ、やるんかやらんのか分からないまま放置プレーされている小物です。。。（爆）

それはさておき、この打ち合わせの後に訪問したのが、エイスクエアの隣の敷地にあるバリジョニです。
バリジロー野菜増し唐揚げ定食【バリバリジョニー草津店】@滋賀県草津市西渋川

●バリジロー野菜増し

デフォのバリとんこつをベースにしたスープに、茹で野菜が盛ってある上から、たっぷりの背脂･ニンニク･一味が掛かってます。(ニンニク抜き可)。最近、タレが塩気が強いブレがあったかと思えば、今日はドロドロの濃度に適したタレのバランスの良さ。ニンニクのジャンクさ、そして重厚なスープの重たさを中和してくれる茹で野菜(キャベツともやし)が食べる速度を加速させます。
バリジロー野菜増し唐揚げ定食【バリバリジョニー草津店】@滋賀県草津市西渋川

麺は、極太のモチモチした食感の麺です。替え玉無料なので、戴きましたが、替え玉は細麺になります。
バリジロー野菜増し唐揚げ定食【バリバリジョニー草津店】@滋賀県草津市西渋川

●唐揚げ定食

ジョニーの唐揚げは大好き。衣はふんわりとしてて柔らかくジューシー。大ぶりでボリューム満点です。もう腹パン！！
バリジロー野菜増し唐揚げ定食【バリバリジョニー草津店】@滋賀県草津市西渋川

『バリバリジョニー草津店』
滋賀県草津市西渋川1ｰ18ｰ19 エイスクエアSARAノース飲食棟
077ｰ564ｰ2552
営業時間:11:00ｰ22:00(l.o 21:30)
定休日:年中無休
駐車場:あり

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Posted by 〜かず〜 at 09:00│Comments(0) │滋賀県草津市

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