2015年01月20日
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ラーメン特製【ラーメン 旺】@滋賀県栗東市大橋
この日は、帰阪途中のお師匠と年内最後のラーメン食べ納めか、年明けの初ラーメンとなるタイミングぐらいの時間帯にお供させて戴きました。
メニューは、こんな感じでございますが、なんで特製ラーメンでは無く、ラーメン特製なんかぁ〜と素朴な疑問を感じる小物でした。
●ラーメン特製
ラーメン藤の流れを汲んだ豚清湯醤油ですが、少しキレが弱い印象です。でも、この系統は好きだなぁ。
麺は、低加水の中細ストレート麺です。意外にダレ難くくていいですね。
具材は、チャーシュー･もやし･刻み葱です。チャーシューは鉢一面に敷き詰められたもので、しっとりと柔らかく脂身と赤身のバランスも良く好みのものですし、葱もたっぷり入ってます。(嬉)
この時間まで晩御飯を食べてなかったのもあり、全汁してしまいました。
この後、鍋をつつきながらラーメン談義+ラーメン番組を朝方まで観て色々勉強させて戴きました♪
『ラーメン 旺』
滋賀県栗東市大橋3ｰ111ｰ2
077ｰ553ｰ8086
営業時間:11:00ｰ翌5:00
定休日:年中無休
駐車場:あり
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麺は、低加水の中細ストレート麺です。意外にダレ難くくていいですね。
具材は、チャーシュー･もやし･刻み葱です。チャーシューは鉢一面に敷き詰められたもので、しっとりと柔らかく脂身と赤身のバランスも良く好みのものですし、葱もたっぷり入ってます。(嬉)
この時間まで晩御飯を食べてなかったのもあり、全汁してしまいました。
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滋賀県栗東市大橋3ｰ111ｰ2
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コク旨醤油そば・唐揚げ【麺屋 航】@滋賀県栗東市辻。
★2017年 新店★白ラーメン ハーフチャーシュー【博多麺道楽】@滋賀県栗東市綣
ドラゴンラーメン 超激辛【ドラゴンラーメン】@滋賀県栗東市安養寺
豚骨つけ麺【麺屋 航】@滋賀県栗東市辻
らーめん・ミニ焼きめし【ラーメン藤 栗東店】@滋賀県栗東市目川
★2016年新店★ しょうゆ【めんや 喜一】@滋賀県栗東市安養寺
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Posted by 〜かず〜 at 12:00│Comments(0)
│滋賀県栗東市
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