小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2014年10月14日

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しょうゆらぁ麺【らぁ麺よつば】@大阪府茨木市春日

昨年9月オにープンのお店。元Barかスナックの居抜きだったのでしょうか。そのままの雰囲気が残されたレトロな内装です。席はカウンターのみの10席程と、こじんまりとした空間で、お若く爽やかな夫婦で営んでおられます。
しょうゆらぁ麺【らぁ麺よつば】@大阪府茨木市春日

んっ？？むむむ！！

りょ、亮太君？

亮太君似の店主です(意味不)

メニューは、しょうゆらぁ麺･しおらぁ麺･炙り角煮らぁ麺･特製まぜそばにランチ限定セット。夜は、分かりません(漠)
しょうゆらぁ麺【らぁ麺よつば】@大阪府茨木市春日

●しょうゆらぁ麺

茶濁のさらりとしたスープは、魚介×鶏ガラの滑らかでカドの立たない丸みある輪郭で、醤油ダレに節系が鶏ガラ出汁よりビシッと前面に出た和風テイスト。後味がすっきりながらも、しっかりとコクに深みのあるスープで、雑味や舌にザラつきも感じず、すっきりとした味わいで美味しいなぁー。
しょうゆらぁ麺【らぁ麺よつば】@大阪府茨木市春日

プリモチでコシのある瑞々しい平打ち中太麺は、スープに負けずの存在感ある麺で、その相性も非常に良く啜り心地が良いです。
しょうゆらぁ麺【らぁ麺よつば】@大阪府茨木市春日

具材は、チャーシュー･メンマ･半熟玉子半個･水菜･白髪葱･糸唐辛子です。大判で肩ロースのレアチャーシューは、しっとりとしており肉の旨味が詰まってます。材木メンマもザクッと食感も良く、この華やかな具材で650円とは、とても素晴らしいです！

一軒目からこれかよ…w
連食で一発目に旨すぎると後が霞んで見えるので、好きじゃないパターンでしたが、実直に美味い一杯。
仕事が丁寧で、応対も非常に丁寧。大阪では希にない希少なラーメン店ではないでしょうか… マジで！

あっ、次回来店時の50円値引き券を貰いました。
や、や、安過ぎでしょ…

『らぁ麺よつば』
大阪府茨木市春日2-2-3
072-655-9636
営業時間:11:30-14:30
18:30-23:00(l.o 22:30)
定休日:水曜日
駐車場:近くにコインPあり

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Posted by 〜かず〜 at 10:00│Comments(0) │大阪府茨木市

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