2014年10月06日
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天一巡り③ 味がさね【天下一品 豊郷店】@滋賀県犬上郡豊郷町沢
天一巡り3軒目は、湖北方面へと戻って豊郷店に。
此方は0:00閉店の為、閉店間際の滑り込み入店となりました。個人的には、この近辺の天一で一番しっくりと合っているというか美味しいと思っているお店です。
少し飽きてきたので、新メニューとして登場した頃に実食して以来の再食となるこちらを注文しました。
●味がさね(並)
こってりをベースに白味噌っぽいものを合わせており、生姜が結構効いたスープ。濃厚ながらも後味がすっきりとしたもので、上品な味わいです。
別添えで提供して戴ける薬味(白胡麻･揚げ葱･おろしにんにく･肉味噌)を順にスープに溶いていく事で味わいの変化を楽しめます。ただ、味を重ねても複雑過ぎてまとまりが無く、イマイチでしたので、思い切ってニラキムチを大量投入してみました！
大失敗Death……(激殴打)
麺は、レギュラー麺より一回り太い麺で、ツルツルしたもっちりと歯応えのあるストレート太麺です。
具材は、豚バラ･白菜･刻み葱です。
味がさねしないシンプルな状態が一番良かったかも。ってかこれ、一番美味しいと思ってるお店で食べる物では無いなぁと、学習した小物でした。さぁ、次〜♪
この後、たぶん直ぐに4軒目を更新すると思います・・・
『天下一品 豊郷店』
滋賀県犬上郡豊郷町沢270-1
0749-35-5337
営業時間:11:00-24:00
定休日:無休
駐車場:あり
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麺は、レギュラー麺より一回り太い麺で、ツルツルしたもっちりと歯応えのあるストレート太麺です。
具材は、豚バラ･白菜･刻み葱です。
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Posted by 〜かず〜 at 18:35│Comments(0)
│滋賀県犬上郡豊郷町
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