小物ラヲタのラーメン日記

昼営業ギリギリ滑り込みで入店しましたが、店主さんらしき方が気持ちよくお出迎えして戴け、ありがたや〜。
こちらも、釣られて訪問。なんと、今回全て釣られてセレクションでした。
某店のノ●オさんもオススメだったこちらを。






●塩ラーメン

鶏×魚介にきりりとした塩ダレを合わせたものは、煮干しの風味がふんわりとした、あっさりも深いコクのある無化調の淡麗系スープです。とても優しい味わいでグイグイ飲んでしまいます。




艶やかでエッジの効いた自家製の中細ストレート麺は、ツルモチで啜り心地良くあっさりスープによく合った官能的な麺です。


具材は、チャーシュー･メンマ･水菜･糸唐辛子です。厚みあるロース肉のチャーシューが柔らかくて美味しいです。

何気に通る道なのに、全く知らなかったお店でしたが、釣られてツアー最後にいい締めくくりとなった良店でした。今度は醤油を戴きに伺いたいと思います。

『らぁ麺や 百代』
岐阜県岐阜市日野南7-1-1
電話番号:非公開
営業時間:11:30-14:30
18:00-21:30
定休日:火曜日
駐車場:あり

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