2017年06月26日
サンマ節醤油ラーメンCセット（半焼飯・唐揚げ）【らーめん みふく】@滋賀県大津市浜大津
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5月の時の限定です。みふくは久々。
お昼の時間帯は、凄く流行っていますねー。
●半焼飯，唐揚げ（Cセット）
先に焼飯が出てきて、その後に唐揚げ。ラーメンが来る前に早く食べてしまおうと思った矢先にラーメンがサーブ。。。
あー、あー、結局、後回し。
この焼飯、米粒一つ一つがフワッフワで程良い味付けで美味い。唐揚げも実にジューシーで旨し。
●サンマ節醤油ラーメン Cセット（半焼飯・唐揚げ）
サーブされたて熱々の時よりぬるくなってきてからじわじわと顔を出してくるサンマ。胡椒は、やや多めに振られている気もするが、ふわっと香り立つ秋刀魚の風味と甘味ある旨味にピリッとしたアクセントがスープの輪郭を脇固め。
麺は、今回、私がみふくでは初めていただいたかもの、プリプリとした食感である加水高めの中太縮れ麺を合わせている。これが合っているのかどうかは微妙かなぁ。
具材は、チャーシュー・イカのつみれ団子・メンマ・ほうれん草・白髪葱・中粗胡椒と、練り物の変り種は面白い。やや厚みのあるチャーシューが、しっとりと柔らかくて美味い。
スポ子ちゃん、元気でなによりです。
『らーめん みふく』
滋賀県大津市浜大津2-5-8国松第2ビル1F
077-525-8988
営業時間:11:30-14:00
18:00-23:00(日曜祝日は18:00-22:00)
定休日:日曜日
駐車場:近くにコインPあり
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先に焼飯が出てきて、その後に唐揚げ。ラーメンが来る前に早く食べてしまおうと思った矢先にラーメンがサーブ。。。
あー、あー、結局、後回し。
この焼飯、米粒一つ一つがフワッフワで程良い味付けで美味い。唐揚げも実にジューシーで旨し。
●サンマ節醤油ラーメン Cセット（半焼飯・唐揚げ）
サーブされたて熱々の時よりぬるくなってきてからじわじわと顔を出してくるサンマ。胡椒は、やや多めに振られている気もするが、ふわっと香り立つ秋刀魚の風味と甘味ある旨味にピリッとしたアクセントがスープの輪郭を脇固め。
麺は、今回、私がみふくでは初めていただいたかもの、プリプリとした食感である加水高めの中太縮れ麺を合わせている。これが合っているのかどうかは微妙かなぁ。
具材は、チャーシュー・イカのつみれ団子・メンマ・ほうれん草・白髪葱・中粗胡椒と、練り物の変り種は面白い。やや厚みのあるチャーシューが、しっとりと柔らかくて美味い。
スポ子ちゃん、元気でなによりです。
『らーめん みふく』
滋賀県大津市浜大津2-5-8国松第2ビル1F
077-525-8988
営業時間:11:30-14:00
18:00-23:00(日曜祝日は18:00-22:00)
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