小物ラヲタのラーメン日記

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京都で｢高安｣といえば知らない方が居ない位、有名な一乗寺の名店。今回はラーメンよりは唐揚げが、どうしても食べたい衝動に駆られ久しぶりの訪問に…
ラッキーな事に、外待ちなくすんなり入れました。


白一色の清潔感ある内装で、ラーメン(唐揚げ)を食べに来ている雰囲気を感じさせないお洒落な店構えです。




今回は、チャーシュー麺に唐揚げ定食を…
ご飯は、大･中･小と選べます。


●チャーシュー麺 唐揚げ定食(唐揚げ3個) ご飯大盛




鉢一面に敷き詰められたチャーシューに圧巻。テロリとした白濁の色合いをしたスープは、鶏ガラと豚骨の出汁で鶏の旨味の主張が前面にきてます。鶏出汁の甘味とコクがあり、まったりとしたマイルドなスープです。

麺は、中細ストレート麺で少し柔らかめですが、スープとの相性も良く絡みもいいです。


具材は、チャーシュー･刻み葱･メンマです。
チャーシューは脂身がやや多く、量が凄まじいので途中からやや重たく感じてきます。

途中から、卓上にある韮胡麻を投入してあげると、ピリ辛で風味一転変わる味わいを楽しめ、最後までスープを飽きなく頂けます。


●唐揚げ




通常3個なんですが、間違えたのか4個入ってました。サービスしてくれたのでしょうか？？
唐揚げが、兎に角食べたいお腹になっていたので有り難くご飯と共にがっつきました(笑)
衣はサックリ、中は肉汁ジュワっとジューシー。カレー粉のアクセントは脂っこさを感じさせず、食欲を増進させてくれます。

ボリューム満点でお腹パンパンになりました(^-^)
コスパも良く食べ手を選ばない味わいと、活気のある挨拶、丁寧で気配りの行き届いた対応は多くのファンを掴むものがあるんでしょうね。
御馳走様でしたm(_ _)m

『高安』
京都府京都市左京区一乗寺高槻町10
075ｰ721ｰ4878
営業時間:11:00ｰ24:00
定休日:無休
駐車場:専用駐車場3台あり

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