小物ラヲタのラーメン日記

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家から直ぐ傍なのに、なかなか行けてませんでした。久しぶりの訪問です。


今回は豚骨魚介ラーメン850円にランチCセット(唐揚げ･ライス･サラダ)+300円を注文しました。


こちらは、お水ではなくジャスミン茶を出してくれるのですが、香りも良くさっぱりとして美味しいですね。



さて、着丼したものはテロリといた茶濁の色合いをしたスープで、濃厚豚骨出汁に魚介出汁のブレンド。魚介の旨味が前面に強く出ておりパンチがかなりあります。前に食べたよりも美味しくなってる気がします。
(以前から一緒かも…)
油分が少し多めですね。




麺は、自家製中細麺で噛むとプツンと歯切れも良くスープの絡みも良いです。



具材は、レアチャーシュー･メンマ･白髪葱･煮卵半個･糸唐辛子になります。今日のレアチャーシューは、かなり塩分が強めでした。



唐揚げは、カリッというよりはサクッという感じの揚がり具合で自家製マヨネーズを付けて食べると美味しいです。サラダも美味しくて、自家製サウザントドレッシング？が、かなりハマります。


最近、店内禁煙を止めたみたいで、ちょっとショックでした。(T_T)

『梅花亭』
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
0749-65-6450
定休日:月曜日･第一火曜営業時間:11:30-15:00
18:00-22:00
駐車場:あり

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