2012年01月18日
【The Ra-men Style 號tetu】@長浜南呉服
長浜の地域紙｢ぼてじゃこ｣に1月4日から初めている冬季限定が、掲載しているのを見て赴きました。
●第1弾は味噌RED:800円
熟成させた濃厚豚骨に、味噌を合わせ上から中粗唐辛子が敷き詰められおり味噌の香りは弱いが甘味があり唐辛子自体も量の割りに辛味は優しく、むしろ甘味を引き立てている感じです。この寒い時期に体が温まりますね。
麺は、#14の平打ち麺で弾力のある食感で良くスープが絡みます。
具材は、チャーシュー･細切りメンマ･ナルト･もやし･刻み葱です。チャーシューは以前食べていた厚めの炙りチャーシューとは異なりますが、こちらもこちらで美味しいです。
雑誌に最近、掲載される様になってから忙しい様ですが興味持って来られているお客さんが増えていると思うので頑張って欲しいですね。
●第2弾…味噌BLACK
●第3弾…味噌WHITE
随時、店主が下記ブログにて情報を伝えてくれる様です。
『The Ra-men Style 號tetu』
滋賀県長浜市南呉服町5-24
0749-63-4340
営業時間:11:00-14:00
18:00-22:00
定休日:月曜日･第1火曜日
駐車場:隣にコインパーキングあり(駐車券持参で割引あり)
*號tetu店主ブログ*
http://m.shiga-saku.net/index.php?blog_id=kotetu&dno=&vp=
*號tetu･mixiコミュ*
http://m.mixi.jp/view_community.pl?id=5653953&guid=ON
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●第1弾は味噌RED:800円
熟成させた濃厚豚骨に、味噌を合わせ上から中粗唐辛子が敷き詰められおり味噌の香りは弱いが甘味があり唐辛子自体も量の割りに辛味は優しく、むしろ甘味を引き立てている感じです。この寒い時期に体が温まりますね。
麺は、#14の平打ち麺で弾力のある食感で良くスープが絡みます。
具材は、チャーシュー･細切りメンマ･ナルト･もやし･刻み葱です。チャーシューは以前食べていた厚めの炙りチャーシューとは異なりますが、こちらもこちらで美味しいです。
雑誌に最近、掲載される様になってから忙しい様ですが興味持って来られているお客さんが増えていると思うので頑張って欲しいですね。
●第2弾…味噌BLACK
●第3弾…味噌WHITE
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『The Ra-men Style 號tetu』
滋賀県長浜市南呉服町5-24
0749-63-4340
営業時間:11:00-14:00
18:00-22:00
定休日:月曜日･第1火曜日
駐車場:隣にコインパーキングあり(駐車券持参で割引あり)
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