小物ラヲタのラーメン日記

松本市ラストは、中華料理屋さんが提供するラーメンを戴きに伺いました。
昭和のノスタルジックな雰囲気で、家族一同で営われている様な感じでした。







店主の娘さんでしょうか？
ピンク色の髪の毛に驚きを隠せません…(ｶﾞｸﾌﾞﾙ)

注文後すぐ、野沢菜を小皿で出してくれました。
美味しいしサービスで有り難いのですが、ご飯が無いとお漬け物だけでは厳しかったかもです…



●ワンタンメン

透き通ったスープは、鶏ガラ×野菜の醤油味。
シンプルながらじんわり染み渡る味わいです。
少し化調もあるのかな




麺は加水高めの縮れ太麺。モチモチした歯応えで麺量も200g位ありそうです。
これ、スープと、合っているのでしょうか…
意外な組み合わせでした。

具材は、焼豚のチャーシュー･ワンタン･メンマ･刻み葱です。チャーシューは、やや臭みを感じました。
ワンタンも、かなりのボリュームが入ってます。

最後は、コーヒーをサービスで戴きました。
嬉しいのですが、連食中なのにお腹が落ち着いてしまいそうでした。

色々想う事はありましたが、量が多いのとサービスが良かったですね。
ごちそうさまでした。

『福州軒食堂』
長野県松本市大手4-7-8
0263-33-0805
営業時間:12:00-14:30
17:00-20:00 定休日:土曜夜･日曜･祝日
駐車場:近くにコインPあり

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