小物ラヲタのラーメン日記

10月2日の昨日、麺屋 彩々の2号店が、万に期してのオープンを致しました。
齊藤さん、おめでとうございます！m(_ _)m


店内は2フロアになっており、1階がカウンター8席、2階がカウンター6席にテーブル席が4卓と本店より若干キャパがあります。
また食券制となっており、味噌類を取り扱いしておりませんが、本店にない新しいメニューで勝負するとの事でした。


でも、何故か久々に鶏塩が食べたくなり、それを…

●鶏塩ラーメン

透き通ったスープは、鶏出汁に香ばしく焼いた鶏の旨味が融合したあっさり塩味のスープ。しっかりと鶏油を効かせており、塩カドの立たないあっさりながらもコクのある力強い清湯スープです。




麺は、麺肌ツルツルのウェーブかかった自家製中細麺。小麦の風味が豊かで、コシある歯応えの良さもあり、スープとの相性抜群。


具材は、グリルした鶏腿肉のチャーシュー･メンマ･菊菜･白髪葱です。香ばしい鶏肉が秀逸です。菊菜があっさりしたスープとの相性も良くヘルシーです。

齊藤さんが、わざわざ2階まで上がってこられ、ご挨拶して戴けたのですが、開店記念のステッカーまで貰え、手ぶらで来店した事を後悔している小物です…


これからの更なるご活躍に期待しております！

『麺屋 彩々 なんば店』
大阪府大阪市浪速区難波中1-12-13
06-6636-5353
営業時間:11:30-14:30
19:00-22:00
定休日:不定休
駐車場:近くにコインPあり

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